Articol preluat de pe http://www.ola.ro/index.php/sanatate/651-pentru-ce-este-bun-dovleacul.html

DOVLEACUL

Dovleacul este considerat a fi originar din America Centrala.

Seminte ale acestui fruct, datand din anii 7.000 i.e.n., au fost descoperite in Mexic.

Delicios si parfumat, dovleacul este preferatul multora si folosit intr-o varietate de retete, fiind extrem de hranitor si benefic pentru sanatate.

Dovleacul poate fi consumat:

      copt sau sub forma de placinta;

      crud si ras in salate cu rosii, castraveti, conopida, condimente;

      inabusit in supe;

      sub forma de decoct de seminte;

      suc - folosit in tratarea cancerului, a maladiilor vasculare.

Beneficiile dovlecilor

• Culoarea galben-portocalie este o dovada clara a faptului ca dovleacul este plin de antioxidanti si betacaroten.

• Datorita antioxi­dantilor, dovleacul impiedica aparitia bolilor cardiovasculare.

• Betacarotenul din compozitie confera dovleacului proprietati antiinflamatoare si antioxidante. Astfel, betacarotenul din dovleac diminueaza riscul aparitiei diabetului, regland valoarea glicemiei in sange.

• Betacarotenul este o provitamina ce va fi convertita de catre organism in vitamina A. 

• Dovleacul este una din legumele sarace in calorii. Furnizeaza doar 26 kal pe 100 g si nu contine grasimi saturate sau colesterol, insa este o sursa bogata de fibra dietica, anti-oxidanti, minerale, vitamine, fiind recomandata de dieteticieni in programele de control al colesterolului si de reducere a greutatii.

• Dovleacul este un adapost al multor vitamine antioxidante precum vitamina A, vitamina C si vitamina E.

• Cu 7384 mg pe 100 g, este una din legumele familiei cucurbitacee cu cel mai inalt nivel de vitamina A, furnizand aproximativ 246% de RDA. 100 g de dovleac asi­gurand 70% din necesarul zilnic de vitamina A.

• Vitamina A este un antioxidant natural puternic si este solicitat de catre corp pentru mentinerea integritatii pielii si a membranelor mucoase. Este de asemenea o vitamina esentiala pentru vaz. Studiile de cercetare arata ca mancarurile naturale bogate in vitamina A ajuta corpul sa se protejeze impotriva cancerului la plaman si la cavitatea bucala.

• Pulpa de dovleac contine vitamine, in special provitamina A, vitaminele E si C, saruri minerale, hidrati de carbon, protide, iar semintele contin ulei, protide, lecitina, rezine si enzime cu proprietati antihelmintice. Dovlea­cul este o sursa de liteina si zeaxantina, doi antioxidanti din familia carotenoidelor.

• Dovleacul este recomandat persoanelor cu afectiuni cardiovasculare, dar si celor cu risc crescut de a dezvolta tumori canceroase.

• Dovleacul copt este indicat in special persoanelor anemice, deoarece este bogat in acid folic (vitamina B9).

• In cazul intepaturilor de insecte se pot folosi cataplasmele din pulpa zdrobita. Aceste cataplasme se schimba zilnic pana la vindecare.

• Este de asemenea o sursa excelenta a multor compusi naturali flavonoizi polifenolici precum carotenii alpha si beta, cryptoxanthin, lutein si zeaxanthin. Carotenii se transforma in vitamina A in interiorul corpului.

• Zeaxanthin este un antioxidant natural care filtreaza razele UV (ultra-violet) in macula lutea (in retina ). Astfel, ajuta la protejarea de "boala maculara legata de varsta" (BMLV) la oamenii batrani.

• Este de asemenea o sursa bogata de vitamine din grupul B - complex precum folati, niacin, vitamina B-6 (piridoxin), thiamin si acid pantothenic, precum si minerale precum cupru, calciu, potasiu si fosfor.

100 g de seminte de dovleac furnizeaza:

-         559 kal

-         30 g de proteine

-         110% RDA de fier

-         4987 mg de niacin (31% RDA)

-         seleniu (17% RDA)

-         zinc (71%)

-         fara colesterol.

100 g de dovleac contine:

-          Carbohidrati  4 g

-          Proteine  1 g

-          Fibre  1,3 g

-          Vitamina E  1,06 mg

-          Zinc 0,32

-          Magneziu  0,12 mg

-          Calciu  21 mg

-          Fier  0,8 mg

-          Betacaroten  2 mg

-          Vitamina C 9 mg

Ø      De la dovleac se folosesc aproape toate partile componente, fiind foarte bogat in vitamine. Principalele elemente nutritive sunt luteina, alfa si beta-carotenul, vitamina A, proteinele, zincul si au rolul de a distruge colesterolul si de a regenera organismul. Semintele sunt o sursa excelenta de aminoacizi tryptofan, buni pentru sanatate. Contin si lecitina si protide.

Ø      Semintele de dovleac sunt o sursa buna de fibra dietara si de acizi grasi mono-nesaturati care sunt buni pentru inima. In plus, sunt plini de proteine, minerale si multe vitamine benefice pentru sanatate.

Ø      Este recomandat in caz de leucemie, cancer sau chiar si leucemie, avand un rol energizant.

Ø      Cataplasmele cu seminte sunt folosite in caz de inflamatii, plagi sau arsuri. Acestea trebuie sa fie schimbate zilnic pana se vindeca zona afectata.

Ø      Magneziul din seminte alunga oboseala si lecitina imbunatateste memoria. Mancati cateva seminte (sa fie neprajite) si veti observa efectul lor pozitiv de-a lungul zilei.

Ø      Cele mai puternice efecte terapeutice le au semintele de dovleac. Ele ajuta la:

-                  eliminarea parazitilor intestinali;

-                  desfunda vasele de sange;

-                  regleaza colesterolul;

-                  stimuleaza activitatea rinichilor.

Ø      In curele de cruditati recomandate in cancer, leucemie, scleroza in plagi sau diverse boli greu vindecabile, semintele de dovleac sunt de mare ajutor, prin rolul energizant.

Alte beneficii:

-          elimina parazitii intestinali;

-           regleaza nivelul colesterolului;

-          ajuta la buna functionare a rinichilor;

-          combate constipatia;

-          arde grasimile;

-          combate insomnia;

-          previne tulburarile de vedere;

-          asigura functionarea muschiului cardiac;

-          elimina pietrele de la rinichi (sucul obtinut din dovleac).

Ø      Incercati sa folositi dovleacul pentru supele de legume. Veti vedea ca rezultatul va fi unul extrem de apreciat. Cnsumati cat mai des dovleac si nu uitati de beneficiile acestuia. Acesta poate fi foarte usor congelat in cazul in care nu aveti pofta de el. Atentie, daca suferiti de alergie la castraveti sau dovlecei se poate sa fiti alergic si la dovleac.

Ø      Pentru uzul extern, dovleacul este un bun remediu in cazul arsurilor, inflamatiilor si abceselor. Totodata, o varietate de creme hidratante si antirid contin dovleac.

Ø      Dovleacul ascunde si o parte frumoasa in el. Mai exact, o masca pregatita din suc de dovleac si faina fac tenul mult mai moale si fin.

Ø      Indicatii si efecte terapeutice

Ø      Dovleacul reduce riscul de cancer de colon datorita pe de-o parte continutului bogat in fibre alimentare care protejeaza mucoasa colonului de actiunea carcinogenilor, precum si datorita continutului crescut in vitamina A care ofera o buna protectie antioxidanta locala si generala.

Ø      Persoanele care sufera de diabet sau afectiuni cardiovasculare daca au in dieta lor supe sau mancaruri cu dovleac crud se vor vindeca mult mai repede.

Ø      Dovleacul combate viermii intestinali. 1 gram de seminte de dovleac contine tot atatea proteine cat un pahar cu lapte. In plus, este stiut faptul ca un consum regulat de seminte de dovleac, in stare cruda, tine departe viermii intestinali. In caz de oxiuri, la copii se dau cate 10-15 seminte de dovleac descojite zilnic, iar adultii vor lua cate 20-30 de seminte pe zi. Acestea trebuie sa ramana neaparat cu pielita fina si uscata pe ele si se mesteca foarte bine. Dupa o ora se ia o lingurita cu ulei de ricin. 

Ø      Dovleacul duce la regenerarea celulelor pancreatice. O descoperire recenta sugereaza faptul ca dovleacul, prin compusii chimici ce ii detine, ajuta la regenerarea celulelor pancreatice deteriorate, ducand la cresterea nivelului de insulina in sange. Acesta este un produs destinat persoanelor predispuse diabetului, dar si celor care sufera deja de aceasta boala. Pentru a beneficia de proprietatile acestui miracol al naturii, trebuie consumat fiert, copt, prajit, adaugat in mancaruri sau preparat ca un piure.  

Ø      Dovleacul este bun si in afectiunile prostatei. Din semintele de dovleac se extrage un ulei verde, gros, utilizat cu succes pentru gatit. Acesta se foloseste in general in amestec cu alte uleiuri vegetale, deoarece are un gust aspru. Ca si remediu popular este consumat de persoanele care sufera de prostata, fiind cunoscute proprietatile acestuia de a combate tumorile benigne (canceroase) ale acestei boli. Acizii grasi continuti de uleiul semintelor de dovleac ajuta la mentinerea sanatoasa a vaselor de sange, a tesuturilor si nervilor.

Ø      Este bine de stiut ca dovleacul galben copt are proprietati terapeutice deosebite intr-o serie de afectiuni digestive. Acesta se prepara sub forma de suc, iar la sfatul specialistului este consumat in cura pe o anumita perioada. Un dovleac copt bine se curata de coaja si seminte, se taie bucatele, se da pe razatoare sau prin masina de tocat si apoi se stoarce sucul. Lichidul astfel preparat se consuma imediat.

Ø      Este calmant usor al sistemului nervos, bun pentru insomnii si somn agitat. Cred ca vi se intampla adesea sa veniti acasa obositi de la munca, visand la un somn adanc si odihnitor. Dar cand va culcati, somnul nu mai vine ore intregi. Incercati o metoda batraneasca: se beau inainte de culcare 50 ml de suc de dovleac proaspat, amestecat cu o lingurita de miere de albine. Tratamentul are si o reactie secundara placuta: puteti sa scapati de pungile de sub ochi, care apar in timpul somnului.

Ø      Sucul de dovleac este diuretic. Poate reduce edemele, poate fi utilizat in afectiunile cardiovasculare insotite de congestii, afectiuni ale ficatului, rinichilor si constipatii rebele. In functie de afectiune se pot consuma de trei ori pe zi cate 100 ml suc. Se fierbe 500 g dovleac taiat cuburi in apa cat cuprinde. Cand dovelacul s-a muiat se scurge apa si se pastreaza, iar fructul se face piure apoi se adauga apa in care a fiert. Se poate bea in doua reprize, dimineata si seara. Acest preparat este recomandat in afectiuni hepatice, afectiuni ale cailor biliare, afectiuni renale, constipatii rebele.

Ø      Fibrele din dovleac au rolul de a usura tranzitul intestinal. Actiunea sti­mulanta a fibrelor este accentuata de prezenta manitolului, un laxativ usor. De aceea, dovleacul te ajuta sa ai o digestie usoara si sa previi in mod natural constipatia. Asadar, daca te confrunti cu aceasta problema, mananca dimineata, inainte de masa, doua linguri cu varf de dovleac crud, ras. Se dau pe razatoare 300-400 g de dovleac crud si se mananca zilnic, pe stomacul gol, cu putin ulei nerafinat sau amestecat cu o lingura de tarate cernuta prin sita de malai si prajita putin pe tigaie uscata (fara ulei). Se adauga si o lingurita de seminte de in, facute pulbere in rasnita de cafea.

Ø      Supraponderalilor le vor fi de mare folos dietele cu 1,5 kg de dovleac pe zi, fiert sau copt la cuptor. Se mananca impartit in 5 doze, cald sau rece. Se poate servi stropit cu suc de grapefruit sau lamaie. Pentru arderea mai rapida a grasimilor se condimenteaza cu boia de ardei iute.

Ø       Astm bronsic. Se dau pe razatoare 500 g de dovleac crud, se amesteca cu 100 g de petale de trandafir, 5 frunze de patlagina taiate marunt, 2 linguri de miere de albine si un litru de vin rosu sec. Amestecul se pune pe foc, se aduce pana la punctul fierbere, dar nu se lasa sa dea in clocot. Se infuzeaza 24 de ore sub capac, apoi se strecoara si se stoarce bine. Se bea cate o lingura, de cinci ori pe zi, 2-3 saptamani.

25 noiembrie 2011 

 Articol preluat de pe http://www.formula-as.ro/2008/802/sanatate-35/sanatate-cu-vitamine-vitamina-b12-9018

SANATATE CU VITAMINA B 12!

Mai exploziva decat cea mai puternica bomba cu hidrogen

Vitamina B12 este de departe cea mai uimitoare dintre vitamine. Omul are nevoie de ea intr-o cantitate infima, doar trei milionimi de gram pe zi, ceea ce, pe durata intregii vieti, abia daca ajunge la greutatea unui bob de grau. Si totusi, vitamina B12 are efecte incredibile.

Urmarile carentei de vitamina B12

Deficitul de B12 duce la tulburari nervoase, atat in zona psihicului, cat si in ce priveste functionarea nervilor in muschi. Daca deficitul de B12 nu este depistat la timp, el poate determina tulburari nervoase ce se agraveaza treptat, de exemplu scleroza multipla, o boala cumplita a sistemului nervos, manifestata prin distrugerea progresiva a stratului protector de mielina al neuronilor, ceea ce provoaca paralizii si in final moartea.

E uimitor faptul ca o substanta biologic activa, necesara corpului nostru in cantitati infinitezimale, microscopice, poate produce un efect atat de dinamic.

"Pastrand proportiile", spun biochimistii moderni, "vitamina B12 e cu mult mai exploziva decat cea mai puternica bomba cu hidrogen". Alti fiziologi considera aceasta substanta ca una dintre cele mai misterioase creatii ale naturii. "Nici in urmatorii o mie de ani", afirma ei, "daca toti oamenii de stiinta din lume ar lucra impreuna, exclusiv la aceasta tema de cercetare, ei n-ar fi capabili sa dezvolte o a doua molecula care sa serveasca intr-o masura atat de importanta evolutia vietii pe pamant".

Cum crestem nivelul vitaminei B12: un sfert de kilogram de ficat crud pe zi

Multi oameni ce sufera de anumite dereglari psihice nu stiu cat de rapid si-ar putea imbunatati calitatea vietii, numai crescand nivelul vitaminei B12 din organismul lor. N-ar fi nevoie decat sa manance zilnic, timp de o saptamana, un sfert de kilogram de ficat crud sau pe jumatate crud, ori sa-si administreze vitamina sub forma de tablete - pot obtine astfel adevarate minuni. B12 ne scapa foarte repede de problemele mentale: ca o menajera destoinica, ea deretica si alunga oboseala, apatia, teama, melancolia si starile depresive

De retinut: carenta de B12

Primele semne de avertizare ce semnaleaza o carenta de B12 pot fi:

•   oboseala;
• nervozitatea permanenta;
•  starile depresive;
•  senzatia de amorteala in brate si picioare;
•  deficientele locomotorii;
• balbaitul;
• inflamatiile din cavitatea bucala;
•  mirosul neplacut al corpului;
•  probleme legate de ciclul menstrual.

Esentiala pentru structurile corpului

Descoperiri de ultima ora releva faptul ca vitamina B12 este esentiala si pentru structurile osoase din corpul nostru. Formarea oaselor se produce doar daca osteoblastele, celulele ce construiesc tesutul osos, dispun de suficienta vitamina B12. Acest lucru este important pentru copii, ca si pentru femeile la care, dupa ultima menstruatie, pierderea de masa osoasa este determinata de cauze hormonale.

Necesarul zilnic de vitamina B12

Vitamina B12 este prezenta exclusiv in alimentele de origine animala, cantitati apreciabile fiind continute in ficat, carne, pasari, oua si produse lactate (cu exceptia untului). Si in stridii, crustacee si crabi se afla multa vitamina B12. Un supliment alimentar excelent si recomandabil fara rezerva este drojdia de bere. (Drojdiile sunt microorganisme ce sintetizeaza vitaminele in natura.)

 Sunt necesare urmatoarele cantitati de B12:

•  copii - intre 1 si 3 micrograme pe zi
•   adulti - intre 2 si 4 micrograme
•   gravide si mame care alapteaza - pana la 5 micrograme.

Sugestii pentru aportul de vitamina B12

Zaharul, dulciurile si bauturile dulci perturba flora intestinala sensibila si astfel impiedica absorbtia vitaminei B12. Pentru o absorbtie maxima, alimentele bogate in B12 trebuie consumate repartizandu-le pe toata durata zilei. Cine isi pune intreaga ratie zilnica de vitamina B12 la una dintre mesele principale (de pilda, ficat cu piure de cartofi) asimileaza aproximativ un sfert din vitamina continuta in mancarea sa, restul fiind eliminat. Din portiile foarte mici, vitamina se absoarbe in proportie de pana la 80% prin peretele intestinului, iar din portiile mari, uneori numai 8-10%.

Calciul ii ajuta pe varstnici

Persoanele de varsta a treia ar trebui sa-si mareasca aportul de vitamina B12 deoarece capacitatea de asimilare in intestin scade odata cu inaintarea in varsta. Cine ia laxative risca sa nu asimileze mai mult de 5% din vitamina B12 existenta in hrana sa. Pentru absorbtia vitaminei B12 in intestin este necesara o concentratie suficienta a calciului. O sursa excelenta de calciu este branza.

Vitamina B12 din alge

Algele si iarba de mare constituie o sursa excelenta de aprovizionare a organismului cu vitamina B12. In plus, cele mai multe soiuri de alge contin si substanta activa fucoidan, cu actiune antitumorala si de prevenire a cancerului.

Vegetarienii care renunta si la consumul de lapte si oua sunt obligati sa se ingrijeasca neaparat de asigurarea unui aport de vitamina B12. Ei argumenteaza ca sute de milioane de locuitori din satele indiene au trait fara carne, fiind perfect sanatosi. Dar, spre deosebire de cerealele noastre, "omorate" cu pesticide, in cele indiene traiesc gandacei si insecte (sic!) minuscule, care contin valorosul produs natural, acoperind astfel necesarul minim de vitamina B12. In schimb, in boabele cerealelor noastre, acei purtatori de substante necesare vietii, atat de marunti incat abia pot fi vazuti cu ochiul liber, au fost anihilati cu chimicale.

De retinut: Vitamina B12

Vitamina B12 este deosebit de importanta pentru:

•   pofta de viata, optimism, starea de spirit generala pozitiva;
  
• reactia pozitiva la stres;
  
• prospetime intelectuala;
  
• metabolismul energetic si al fierului;
  
• creier si sistemul nervos;
  
• dezvoltarea si formarea globulelor rosii din sange;
  
• constructia tesutului osos;
  
• metabolizarea lipidelor;
  
• efortul muscular.

VITAMINA FRUMUSETII (PABA)

Exista o vitamina din grupul B care inlocuieste, practic, orice produse cosmetice, vopsele de par sau farduri. N-ar trebui sa ne miram de fapt, fiindca specialistii stiu de mult ca o piele neteda, sanatoasa, fara riduri, un par des, cu o culoare intensa si o infatisare placuta provin totdeauna din interiorul propriului organism, din metabolism, si nu sunt o poleiala exterioara. Dovada ne-o ofera animalele ce traiesc liber in natura. Ele se aprovizioneaza indestulator cu PABA (acid paraaminobenzoic) si isi pastreaza pana la sfarsitul vietii blana frumoasa, imbracamintea splendida de pene sau solzi. Animalele n-au nevoie de un salon de bronzat, de creme hidratante pentru noapte si zi, de vopsele si decoloranti pentru par, de fixative, geluri, bigudiuri, farduri, lacuri si alte chimicale. Animalele sunt si raman mereu "atragatoare", fara trucuri artificiale.

PABA - o minunata vitamina B

Cat un bob de grau, dar cu efect de bomba atomica

Dr. Charlie Macatee, dermatolog la Universitatea din California, afirma : "Parul nostru n-are nevoie de nici un fel de preparate care sa-l ingrijeasca si sa-l protejeze. Dimpotriva: el ne protejeaza pe noi de frig sau umezeala". Colegul sau, Robert S. Claunch, completeaza, punand punctul pe i: "Daca ne referim la structura lui naturala, parul nostru este la fel de robust ca blana animalelor. Noi trebuie doar sa-i pastram aceasta magnifica vigoare, prin aportul de anumiti nutrienti. Un rol special il joaca aici PABA". Biochimistul californian dr. Mark F. White afirma: "N-ar trebui sa ne facem nici un fel de griji in ce priveste ridurile, pielea flasca sau incretita, daca am oferi metabolismului nostru substantele biologic active necesare, adica PABA". PABA este o vitamina B absolut minunata, intrata abia de putina vreme in atentia cercetatorilor. Ea se gaseste cu precadere in ficat, precum si in drojdia de bere, germenii de grau si melasa, acel amestec

de substante naturale separat in procesul de fabricare a zaharului, in general irosit in hrana animalelor ingrasate pentru taiere.

Pigment natural al pielii

PABA are proprietati cu totul iesite din comun. Ea activeaza intreaga flora intestinala, stimuland-o sa produca acid folic si pantotenic. In calitate de coenzima, PABA participa la descompunerea si metabolizarea proteinelor, de asemenea si la formarea globulelor rosii din sange, care au o insemnatate vitala, caci ele duc oxigenul si viata in fiecare din celulele corpului nostru. Cea mai importanta activitate a vitaminei este aceea de a mentine sanatatea pielii. Ea actioneaza ca un pigment natural al pielii si de asemenea face ca parul nostru sa-si pastreze culoarea, indiferent daca e blond, roscat, castaniu sau negru. Cand incaruntim prea devreme sau ne apar rapid fire albe pe mari portiuni ale podoabei capilare, cauza este, adesea, o carenta de PABA.

Arsurile provocate de soare - usor de evitat

Celebrul cardiolog new-yorkez dr. Atkins lua zilnic PABA (pe langa vitamina C), mai ales atunci cand era obosit, ca sa se invioreze. In ultimul timp, s-a constatat ca multi oameni sufera de o forma autoimuna de lupus, afectiune dermatologica grava, ce s-ar putea datora unui deficit de PABA. Vitamina este cel mai bun mijloc natural de protectie solara. Persoanele cu o concentratie redusa de PABA in organism fac mai usor si mai repede arsuri ale pielii, provocate de soare.

De retinut: carenta de PABA

Primele simptome ce anunta un deficit de PABA pot fi:

•   modificari ale pielii;
•  boli dermatologice;
•  caderea parului;
  
• incaruntirea timpurie;
•  extenuare
•  irascibilitate;
•  agresivitate;
• dureri de cap;
• probleme digestive;
• tulburari nervoase.

PABA in ficat, germeni de grau si iaurt

Vitamina se gaseste mai ales in ficat, ca si in drojdia de bere, germeni de grau, melasa si iaurt. In conditiile unei flore intestinale sanatoase, ea este produsa insa si de bacteriile existente in intestin.

Un nou remediu impotriva cancerului de piele

Vitamina se concentreaza in celulele pielii. In straturile ei exterioare (stratum corneum), atunci cand radiatiile solare sunt intense, PABA reactioneaza biologic la acest stimul, impreuna cu anumite substante de protectie. Prin aceasta reactie sunt filtrate din spectrul luminii ultraviolete acele radiatii solare ce pot provoca arsuri sau chiar cancer de piele.  De asemenea, vitamina poate stopa si ameliora vitiligo, o boala manifestata prin aparitia, in special pe fata si pe maini, a unor pete albe, depigmentate, care devin tot mai mari. In general, PABA ajuta pretutindeni, unde pigmentarea este importanta, deci si la par. Prin ce mecanisme - stiinta inca n-a reusit sa clarifice pe deplin.

...si impotriva procesului de imbatranire?

De altfel, PABA se aseamana cu novocaina, o substanta ce pare sa incetineasca procesul de imbatranire, impiedicand formarea ridurilor, a incretiturilor pielii si incaruntirea.

Necesarul zilnic de PABA

Pentru aceasta vitamina nu exista o recomandare oficiala referitoare la cantitatile ingerate odata cu alimentele. Specialistii care studiaza metabolismul sunt de parere ca, daca se asigura un aport satisfacator de acid folic, este acoperit si necesarul de PABA.

 postat 12 octombrie 2011

 Morcovul de gradina, sanatatea zilnica din viata noastra

Publicat pe 20 Iulie 2011  pe http://www.garbo.ro/articol/Tratamente-naturiste/8577/Morcovul-de-gradina-sanatatea-zilnica-din-viata-noastra.html

 
1. Afine - normalizează glicemia şi au calorii negative.
2. Agar - este un gel extras dintr-o algă sub formă de pulbere. Ajuns în organism, absoarbe lichidele şi îşi măreşte volumul, captând grăsimile şi zaharurile. Nu e digerat de organism, ci eliminat cu tot cu grăsimi şi zaharuri. Cantitatea optimă este de 3 g pe zi. Se poate folosi la supe şi sosuri.
3. Alge marine - conţin multe fibre.
4. Ananas - conţine enzime care dizolvă grăsimile.
5. Anason - degresează organismul.
6. Andive - au calorii negative, stimulează secreţia biliară.
7. Anghinare - diuretic, scade colesterolul.
8. Ardei iute - intensifică metabolismul.
9. Avocado- are proteine vegetale uşor digerabile.
10. Broccoli - are calorii negative.
11. Busuioc - degresează organismul, are calorii negative.
12. Caise - laxative, ajută digestia.
13. Cardamonul - este un condiment tradiţional arab numit şi „hell”. Câteva seminţe luate înainte de masă cu 10 minute, stimulează digestia, iar puse în cafea neutralizează toxicitatea ei.
14. Carne de curcan - are puţine calorii şi puţine grăsimi.
15. Cartofi - se consumă fără grăsimi şi doar cu alte legume.
16. Castane – ard grăsimile.
17. Castravete - are calorii negative, elimină toxinele.
18. Căpşune -elimină toxine din organism, au calorii negative.
19. Ceapă - degresează organismul, are calorii negative.
20. Chimen - reglează secreţia de enzime.
21. Cicoare - stimulează digestia.
22. Cimbru -degresează organismul.
23. Cireşe - sunt depurative.
24. Coacaze negre - reechilibrează metabolismul.
25. Coada-calului - măreşte procesele de eliminare a toxinelor
26. Conopida - are calorii negative.
27. Coriandru - reduce balonarea.
28. Cresonul - se poate consuma ca salată, suc, supă sau pentru condimentarea cărnii şi a legumelor. Are efect antibiotic fără a afecta flora stomacală, întăreşte sistemul imunitar, e un bun diuretic şi detoxifiant şi ajută la eliminarea grăsimii. Ceaiul e bun şi contra tusei. Atenţie, planta uscată îşi pierde puterile  curative!
29. Cuişoare - au calorii negative.
30. Dafinul - are marea proprietate de a dizolva şi elimina grăsimile, iar pentru asta nu trebuie consumat în cantităţi mari, câteva frunze puse în mâncare sunt suficiente, însă trebuie folosite frecvent pentru ca efectul să fie vizibil.
31. Dovlecel - are calorii negative.
32. Fasole pătată - este purgativă.
33. Fasole verde - are calorii negative.

34. Ghimbir - intensifică metabolismul.
35. Ginseng - elimină toxinele.
36. Graham - are multe fibre.
37. Grapefruit -contine enzime care dizolvă grăsimile.
38. Gulie - reglează nivelul glucozei.
39. Hrean - degresează organismul.
40. Kiwi - este puternic antioxidant.
41. Lămâie - degresează organismul, are calorii negative.
42.Lemn dulce - stimulează ficatul şi secreţia vezicii biliare şi îmbunătăţeşte digestia. Se foloseşte rădăcina şi se consumă ca ceai, infuzie: 2 linguriţe la o cană. Se bea după masă. Atenţie, măreşte fertilitatea, iar consumul pe o perioadă mai mare de câteva săptămâni poate duce la hipertensiune sau edeme!
43. Izma - are efect răcoritor.
44. Mandarine - reduce indigestia.
45. Mango - are calorii negative
46. Măceşe - alungă oboseala.
47. Măcriş - este detoxifiant.
48. Mărar - degresează organismul, are calorii negative.
49.Mei - are multe fibre.
50. Mentă - are calorii negative, este diuretică.
51. Mere - au calorii negative.
52. Miere - scade pofta de mâncare.
53. Migdale - scad colesterolul.
54. Morcovi - au calorii negative.
55. Mure - sunt laxative.
56. Muşeţel - uşurează digestia.
57. Napi - diuretic, purifică sângele.
58. Nectarine - au puţine calorii.
59. Oregano - intensifică funcţiile hepatice.
60. Orez basmati - intensifică digestia, răcoritor.
61. Orez brun - intensifică digestia.
62. Orz - intensifică funcţiile hepatice.
63. Papaya - reglează glicemia.
64. Păducel - reduce aciditatea gastrică.
65. Păpădia - intensifică arderile.
66. Păstârnac – este diuretic.
67. Pătrunjel - are calorii negative, elimină grăsimea.
68.Pepene roşu - este diuretic.
69.Peşte - reduce colesterolul, are grăsimi bune.
70. Piper - degresează organismul.
71. Portocale – au calorii negative.
72. Ridichi - au calorii negative.
73. Rodii - scad  colesterolul.
74. Rosmarin - este diuretic.
75. Roşii – degresează organismul

76. Salata verde - stimulează metabolismul.
77. Salvia - are calorii negative.
78. Schinduf - se consumă seminţele sau frunzele, pisate şi amestecate cu mâncare. Ajută la digestie şi scade nivelul colestrolului. Sub formă de ceai: 2 linguriţe la o cană cu apă; are efect antitusiv şi laxativ, se bea călduţ după 3 ore de infuzare.
79. Scoici - reglează funcţia tiroidiană.
80. Scorţişoară - degresează organismul.
81. Secară - grăbeşte digestia intestinală.
82. Seminţe de dovleac - au efect de purificator intestinal.
83. Seminţe de floarea-soarelui - au grăsimi bune, nu îngraşă.
84. Seminţe de in - drenează intestinul.
85. Seminţe de susan - previn osteoporoza.
86. Sfecla - are calorii negative.
87. Şovârf - este tonic gastric.
88. Spanac - are calorii negative şi multe fibre.
89. Sparanghel - are calorii negative.
90. Şofran - accelerează metabolismul.
91. Tapioca - este un fel de făină obţinută din tuberculii maniocului, care ajută la scăderea colestrolului şi la reducerea stratului adipos.
92. Tarhon - dizolvă grăsimile.
93. Tofu - conţine fibre.
94.Ţelină - are calorii negative.
95. Urzica - e detoxifiantă şi laxativă
96. Usturoi - degresează organismul, are calorii negative.
97. Varză - este diuretică şi purgativă.
98. Varză chinezească - are calorii negative, este foarte săţioasă.
99. Varza de Bruxelles - are calorii negative.
100. Vinete - conţin multe fibre

postat 06 iulie 2011 

De ce sunt bune ciresele pentru organism?

Ciresele sunt adevarate comori rubinii pe timp de vara. Nu doar ca sunt extrem de gustoase, insa au si o sumedenie de beneficii pentru corpul uman.

In urma studiilor, cercetatorii au confirmat ca ciresele amare (Prunus cerasus) ofera beneficii pacientilor care sufera de afectiuni autoimune neurodegenerative si cele legate de tesutul conjunctiv, in mod particular pentru artrita reumatoida si diabet. Studiile arata ca ciresele reduc durerea si inflamatiile si ofera protectie impotriva cancerului. Aceste efecte sunt cauzate de fitochimicalele continute de cirese, numite antocianini.

Beneficiile cireselor se pastreaza in forma congelata, proaspata, conservata sau in sucuri. Antocianinii se regasesc atat in ciresele dulci, cat si in cele amare, insa cele amare au concentratii mai mari. Coaja cireselor contine cele mai mari cantitati de antioxidanti, foarte importanti pentru efectele benefice asupra organismului. Ciresele amare sunt bogate in vitamina C si sunt o sursa de potasiu, magneziu, fier, acid folic si fibre.

Ciresele sunt benefice mai ales in reducerea riscului de cancer la colon. In studiile pe animale a rezultat reducerea marimii tumorilor in cancerul la colon, acelasi efect il are si asupra cancerului la san.

Sursa: www.gustos.ro/articole/newsletter-gustos-ro/bunatati-cu-cirese-si-de-ce-sunt-bune-ciresele-pentru.html

postat 03 iunie 2011

ALIMENTE CARE-ŢI ÎNTĂRESC CREIERUL!!!

Pestele este unul dintre cele mai bune alimente pentru creier, desi au aparut informatii in ultimul timp ca ar contine mercur. Gatit corespunzator este ideal pentru memorie, informeaza All womens talk.

Toate legumele cu frunze verzi pot creste puterea de concentrare a creierului tau si mai ales spanacul. Poti sa il pui in salate, pizza sau poti sa il gatesti ca atare.

Afinele, murele si zmeura sunt si ele pline de antioxidanti care protejeaza celulele creierului de radicalii liberi. Si nu mai punem la socoteala faptul ca sunt si delicioase.

Cerealele integrale sunt incarcate cu carbohidrati care dau un impuls creierului tau. Incercati sa consumati frecvent un castron cu cereale cu lapte, paste delicioase, sau chiar un sandvis cu paine din cereale integrale.

Tu stii deja ca un mar pe zi tine medicul departe, dar coaja de mere rosii, de asemenea, contine nutrienti, care stimuleaza puterea creierului.

Strugurii contin si substante nutritive care ajuta la stimularea creierului.

Ciresele ofera o multime de vitamine care vor creste puterea ta cerebrala si capacitatea de a memora.

Printre alimentele benefice creierului se numara portocalele si sucul de portocale datorita continutului mare de vitamina C, care ajuta si la prevenirea racelii.

Apa este buna pentru cresterea capacitatii creierului tau asa ca nu ezita sa bei cat mai multa. Atunci cand sunteti deshidratati activitatea creierului incetineste.

Varza de Bruxelles, broccoli-ul si anghinarea contin nutrienti buni pentru creier.

Si caisele sunt utile pentru memorie, fie ca sunt proaspete sau uscate.

Si nu in ultimul rand ciocolata este buna pentru cresterea puterii creierului. Cu toate acestea, nu trebuie sa exagerati si preferabil sa consumati ciocolata amara. 

  SURSA: http://www.ziare.com/lifeshow/sanatate/11-29-2009/alimente-care-ti-intaresc-creierul-961453

postat 20 mai 2011

BĂUTURA MIRACULOASĂ

Este ca o băutură miracol ! Este simplu.
       Ai nevoie de un cartof, un morcov şi un măr, care se combină împreună pentru a face suc!
       Se spală cele de mai sus, fără a le curăţa; se taie bucăţi şi se pun în storcătorul de fructe şi imediat beţi acest suc. Puteţi adăuga lămâie sau lime pentru gust mai răcoritor.
Această bautură miracol va fi eficientă pentru următoarele maladii:

Nu există absolut nici un efect secundar. Foarte hrănitor şi se absoarbe uşor! Foarte eficient în cazul în care aveţi nevoie sa pierdeti în greutate. Veţi observa îmbunătăţirea sistemul imunitar după consumarea zilnic timp de 2 săptămâni. Vă rugăm să vă asiguraţi că beti sucul imediat din storcător pentru cel mai bun efect.

CÂND se bea ?
Se bea dimineaţa pe stomacul gol! După o oră se poate lua micul dejun. Pentru rezultate rapide beţi de 2 ori pe zi, dimineaţa şi înainte de 17.

postat 15 mai 2011

 Terapie cu mămăligă

Banala mămăliguţă poate deveni un medicament folositor în tratarea răcelilor şi a pietrelor la fiere.

 Mălaiul este un înlocuitor de nădejde al produselor de panificaţie, numit de specialişti „prietenul intestinului subţire“. Dispreţuit pe nedrept, acest medicament tradiţional aduce numai beneficii atît omului sănătos, cît şi celui care suferă de boli grave. Cura cu mămăligă este foarte sănătoasă, o putem încerca în Postul Paştelui, pentru hrănirea organismului şi curăţirea intestinelor. 

De ajutor ficatului şi intestinelor 

Un aliment tradiţional cum e mămăliga a fost de multe ori subiect de cercetare al specialiştilor, fără a i se putea găsi o contraindicaţie. Fierturile de porumb au fost apreciate încă din vremea lui Columb, dar, ulterior, au ajuns să fie considerate hrana săracilor. Studiile recente au scos în evidenţă faptul că media de viaţă a triburilor amerindiene care se hrăneau cu porumb crud sau fiert era mult mai mare decît a altor comunităţi învecinate, cărora le lipsea din dietă acest aliment. Recent, s-a descoperit prezenţa în boabele de porumb a unor substanţe derivate ale acizilor arahidic şi palmitic, extrem de importante pentru sănătatea organismului. Aceşti acizi se absorb în intestin cu mare uşurinţă, fără a suferi transformări chimice decît în proporţie de 22-28%. Ajunşi în sînge, se transformă în hidroxiacizi care vor purifica sîngele de unele substanţe toxice. Efectul detoxifiant al substanţelor din porumb uşurează efortul ficatului de neutralizare a substanţelor toxice, reducînd considerabil riscul la insuficienţe şi ciroze hepatice. La populaţiile unde se consumă zilnic terci de mălai, incidenţa bolilor hepatice este de 10 ori mai mică, iar copiii au o dezvoltare mai bună.  

Ne ajută să trăim mai mult  

Cercetătorii edocrinologi consideră că un consum zilnic de mămăligă scade cu 60% riscul de boli psihice generate de disfuncţii tiroidiene. De asemenea, consumul de mămăligă reglează concentraţia de glucoză în sînge, fiind de folos diabeticilor. Reduce cantitatea de colesterol din sînge, scăzînd astfel riscul de ateroscleroză şi, implicit, de infarct. Mai mult, banala mămăligă revitalizează funcţiile sexuale, în special feminine. Rezultatele cercetărilor româneşti efectuate de antropologi în regiunea Bran-Rucăr (unde mămăliga e mai des pe masa românilor), arată că 9% din femeile de peste 65 de ani au avut o activitate ovariană foarte intensă, manifestată şi prin prelungirea vieţii sexuale chiar şi după vîrsta de 72 de ani. De asemenea, consumul de mămăligă este răspunzător şi de longevitate. Multă lume crede că mămăliga îngraşă. Ei bine, mămăliga moale are de patru ori mai puţine calorii faţă de pîine. Iar mămăliga vîrtoasă are jumătate din caloriile pîinii. Încă din cele mai vechi timpuri, românii au folosit mămăliga ca leac. De exemplu, doar pentru a evita pelagra, este suficient consumul zilnic de mămăligă cu o jumătate de litru de lapte şi un ou. Terapia a dat rezultate sute de ani.  

Cataplasme aplicate pe piept  

Tratamentele pe care ni le făceau bunicile noastre în copilărie ne vindecau şi ne fereau de utilizarea abuzivă a antibioticelor. Mămăliga era la loc de cinste printre leacurile vechi. Pentru durere în gît şi răceală, se pun pe o tablă încinsă două linguri de mălai şi se stă cu nasul deasupra fumului produs, amestecînd continuu. În plus, se bea seara înainte de culcare un terci, ca o mămăligă subţire, în care se pune o bucăţică de unt. A doua zi, vă veţi simţi infinit mai bine. În popor, unul din adjuvantele cu o eficienţă incredibilă în pneumonie este tot faimoasa mămăligă românească. Se lasă să se răcească, cît poate suporta pielea, după care se întinde pe zona pieptului într-un strat de două degete pe torace şi se ţine 15 minute, după care se înlătură, iar pielea se şterge cu un tampon înmuiat în spirt camforat. Cataplasma cu mămăligă caldă e bună şi în bronşite, gripă, tuse cronicizată. Aceeaşi aplicaţie se face în zona rinichilor pentru tratarea colicilor renale şi a nefritelor, pe zona inferioară a abdomenului, ca remediu rapid pentru anexite şi cistite.  

De folos şi în obezitate  

Pentru urcior: se pune mămăliga caldă pe pleoape, schimbînd-o cît se poate de des. În caz de lipom, se poate face un tratament cu cataplasme cu mămăligă tare. Se pune în strat de 3-4 cm pe locul lipomului, avînd grijă ca partea care vine în contact cu pielea să fie presărată cu tămîie fin pisată, aşa cum se pune sare pe o felie de pîine cu unt. Se aplică fierbinte, cît suportă pielea, şi se acoperă cu un obiect de lînă, pentru a menţine temperatura locală ridicată. Tratamentul se face în fiecare seară şi se ţine pînă se răceşte mămăliga. Mămăliguţa e utilă şi celor care suferă de obezitate, deoarece acest aliment conferă o senzaţie de saţietate extrem de rapidă, datorită fibrelor alimentare din compoziţia sa. Studiile de specialitate au arătat că la persoanele care consumă regulat porumb, anumite probleme generate de hipotiroidie, cum ar fi îngrăşarea, somnolenţa, lipsa de tonus fizic şi mental, sînt reduse considerabil. Gastrita hiperacidă şi ulcerul sînt ameliorate de consumul de mămăligă caldă în loc de pîine, mălaiul avînd, pe lîngă efectul de reducere a acidităţii, şi o acţiune uşor calmantă, sedativă. Studiile de nutriţie şi biochimie alimentară au arătat că mămăliga consumată frecvent ameliorează şi afecţiuni cum ar fi reumatismul, diabetul, menstruaţiile dificile cu sîngerări abundente, anexita şi metroanexita, litiaza renală, hepatita.  

De la mămăligă, la terci şi bulz  

• În mod tradiţional, mălaiul se poate prepara în multe feluri: turtă în spuză, mălai în ţest (mălăiaş), mălai în tavă, terci, păsat, bulz, chitac, cocîrţău. Porumbul ca atare se mai mănîncă şi fiert (în oală), fript (la spuză) sau făcut floricele (la tigaie). Mămăliga e şi ea de două feluri: pripită şi fiartă. Pe cea pripită o mănîncă mai mult orăşenii si se prepară punînd mălai puţin cîe puţin în apa sărată fierbinte, aşa încît mămăliga să fiarbă în mod egal toată. Fierberea durează mai puţin decît la mămăliga vîrtoasă, preferată mai mult la ţară . În acest caz, mălaiul se pune tot dintr-odată în apa sărată, se lasaă să fiarbă pînă încearcă de mai multe ori să dea în foc, ca laptele. Atunci, se sparge cu făcăleţul. La sate, mămăliga vîrtoasă nu se taie cu cuţitul, ci cu sfoară. Terciul de mălai nu e altceva decît mămăligă pe jumătate lichidă, pe care o mîncau copiii cu plăcere cu felii de brînză sau zeamă de prune. Păsatul este tot un fel de terci, însă mălaiul din care e făcut e mai grunjos, mai mare şi mai tare la fir. Cocoloşul sau bulzul se face din brînză învelită în mămăligă şi coaptă apoi pe cărbuni. În unele locuri, mălaiul se amestecă cu dovleac fiert.  

Ştiaţi că?  

- 100 g făină de porumb are 351 calorii, 100 grame de pufuleţi au 520 calorii.

- Mămăliga se taie perfect dacă lama cuţitului se umezeşte cu apă.

- Mămăliga nu mai face cocoloaşe dacă înainte de a pune mălaiul la fiert îl stropiţi cu apă rece. 

- Zahărul vanilat poate fi secretul mămăligii perfecte.

- Mămăliga nu îngraşă, dar combinată cu smîntînă şi brînză grasă, efectul va fi acelaşi ca în cazul unei cine copioase. În curele de slăbire, se recomandă iaurtul şi brînza de vaci.  

Dieta cu mămăligă  

Micul dejun: mămăligă fierbinte, cît mai crudă, amestecată în mod tradiţional cu un ou moale şi lactate. 

Prînz: alimente obişnuite, dar înlocuiţi pîinea cu mămăligă

Cină: lapte bătut sau iaurt cu mămăligă.

postat 13 mai 2011

MIEREA ŞI SCORŢIŞOARA

O COMBINATIE CURATIVA

  ¬    S-a descoperit ca o combinatie de miere cu scortisoara poate vindeca majoritatea bolilor.

¬    Mierea este produsa in majoritatea tarilor lumii.

¬    Medicina alternativa Ayurvedica, precum si cea Yunani au utilizat mierea ca remediu vital timp de mai multe secole.

¬    Oamenii de stiinta de astazi accepta si ei mierea ca pe un remediu Ram Ban (foarte eficient) in tratarea multor tipuri de afectiuni.

¬    Mierea poate fi utilizata in multe tipuri de afectiuni fara a avea efecte secundare.

¬    Stiinta contemporana ne spune ca desi mierea este dulce, daca se administreaza in doze corespunzatoare, ca medicament, nu va dauna pacientilor cu diabet.

¬    O revista faimoasa, Weekly World News, care apare in Canada, a publicat in editia din 17 ianuarie 1995 o lista de afectiuni care pot fi vindecate cu ajutorul combinatiei de miere cu scortisoara, in urma studiilor efectuate de savantii occidentali.

  ARTRITA

  ¬    Amestecati o parte de miere in doua parti apa calduta si apoi adaugati o lingurita de scortisoara pudra. Faceti o pasta si masati-o usor in partea de corp care va doare.

¬    Durerea cedeaza in interval de 15 minute, in cele mai multe cazuri.  

¬    Pacientii cu artrita isi pot administra zilnic cate o cana de apa fierbinte cu doua linguri de miere si o lingurita de scortisoara pudra..

¬    Daca remediul se administreaza cu regularitate, chiar si artrita cronica poate fi vindecata.

¬    Intr-un studiu recent efectuat de Universitatea din Copenhaga, s-a constatat ca atunci cand doctorii le-au administrat pacientilor o combinatie de o lingura de miere cu o jumatate de lingurita de scortisoara pudra inainte de micul dejun, timp de o saptamana, din 200 de pacienti tratati, 73 de pacienti au scapat complet de dureri in interval de o luna. Majoritatea acestor pacienti nu puteau merge sau aveau o libertate de miscare restransa, dar dupa terapie, au inceput sa mearga cu mai putine dureri.

  CADEREA PARULUI

  ¬    Cei care au probleme de caderea parului sau calvitie pot aplica pe par o pasta alcatuita din ulei de masline fierbinte, o lingura de miere, o lingurita de scortisoara pudra, inainte de baie, lasand-o sa actioneze aproximativ 15 minute, dupa care se spala parul.

¬    S-a demonstrat ca remediul este eficient si daca se pastreaza timp de 5 minute..

  INFECTII URINARE

  ¬    Luati doua linguri de scortisoara pudra si o lingurita de miere intr-un pahar de apa calduta si beti. Distruge toti germenii din vezica urinara.

DURERI DE DINTI

  ¬    Faceti o pasta dintr-o lingurita de scortisoara pudra si cinci lingurite de miere si aplicati pe dintele care doare. Remediul se poate aplica de 3 ori pe zi (zilnic) pana cand dintele nu mai doare.

  COLESTEROL

  ¬    Doua linguri de miere si trei lingurite de scortisoara pudra, amestecate cu 450 ml.. de ceai, daca sunt administrate unui pacient care are colesterolul mare, vor reduce nivelul colesterolului din sange cu 10% in interval de 2 ore.

¬    Ca si in cazul pacientilor cu artrita, daca remediul se administreaza de 3 ori pe zi, reduce nivelul colesterolului.

¬    Conform unei informatii publicate intr-o revista medicala, mierea in stare pura consumata zilnic impreuna cu mancarea inlatura problemele de colesterol.

  RACELI

  ¬    Cei care sufera de raceli normale sau severe ar trebui sa ia o lingura de miere calduta cu 1/4 lingurita de scortisoara pudra timp de 3 zile.

¬    Acest remediu vindeca majoritatea cazurilor de tuse cronica, raceala si curata sinusurile.

  INFERTILITATE

  ¬    Medicinele alternative Yunani si Ayurvedica au utilizat mierea timp de mai multe secole pentru a fortifica sperma barbatilor.

¬    Daca barbatii impotenti vor lua cu regularitate doua linguri de miere inainte de culcare, problema lor se va rezolva.

¬    In China, Japonia si Orientul Indepartat, femeile sterile, dar si cele care doresc fortificarea uterului, au luat scortisoara pudra, timp de secole.

¬    Femeile sterile pot sa ia un varf de cutit de scortisoara pudra cu o jumatate de lingurita de miere si sa isi frece gingiile cu aceasta combinatie, in mod frecvent pe toata durata zilei, astfel incat combinatia sa se amestece usor cu saliva si sa patrunda in corp.

¬    Un cuplu din Maryland (SUA) nu a putut avea copii timp de 14 ani, pierzandu-si speranta ca vor fi capabili sa procreeze vreodata. Cand au aflat despre acest remediu, atat femeia cat si barbatul au inceput sa consume miere si scortisoara in modul aratat mai sus. Femeia a ramas insarcinata dupa cateva luni si a nascut gemeni la termen.

  DERANJAMENTE STOMACALE

  ¬    Mierea cu scortisoara pudra vindeca durerile de stomac si indeparteaza ulcerele stomacale de la radacina.

¬    BALONARE : In conformitate cu studiile efectuate in India si Japonia, s-a descoperit ca mierea, in combinatie cu scortisoara pudra, ajuta si indeparteaza balonarea si durerile de stomac.

  BOLI CARDIOVASCULARE

  ¬    Faceti o pasta din miere si scortisoara pudra. Ungeti pe paine sau umpleti clatitele cu aceasta pasta in loc de dulceata sau gem si mancati cu regularitate la micul dejun.

¬    Reduce colesterolul din artere si salveaza pacientul de riscul unui atac de cord.

¬    Pentru cei care au suferit deja un atac de cord, urmati acest remediu zilnic, pentru a preveni aparitia unui alt atac.

¬    Consumul cu regularitate al produsului de mai sus reduce dispneea si intareste ritmul cardiac.

¬    In America si Canada , mai multe spitale si-au tratat pacientii cu succes, cand au descoperit ca arterele si venele isi pierd flexibilitatea si tind sa se astupe. Mierea si scortisoara imbunatatesc circulatia sanguina.  

  SISTEMUL IMUNITAR

  ¬    Utilizarea zilnica a scortisoarei pudra intareste sistemul imunitar si protejeaza organismul impotriva bacteriilor si atacurilor virale.

¬    Oamenii de stiinta au descoperit ca mierea contine diferite vitamine si fier in cantitati mari.

¬    Consumul regulat de miere intareste corpusculii celulari ai leucocitelor care combat bacteriile si afectiunile virale.  

  INDIGESTIE

  ¬    Scortisoara pudra presarata peste 2 linguri de miere administrate inainte de masa, inlatura aciditatea si ajuta la digestia celor mai grele mancaruri.

  GRIPA

¬    Un om de stiinta din Spania a demonstrat ca mierea contine un ingredient natural care omoara germenii de gripa, salvand pacientul de la imbolnavire.

  LONGEVITATE

  ¬    Ceaiul cu miere si scortisoara, consumat cu regularitate, incetineste efectele imbatranirii.

¬    Pentru ceai, puneti la fiert 4 linguri de miere, 1 lingura de scortisoara pudra si 3 cani de apa.

¬    Beti 1/4 de cana, de 3 pana la 4 ori pe zi. Va pastreaza pielea sanatoasa si fina si incetineste efectele imbatranirii.

¬    De asemenea, creste speranta de viata, va veti simti mult mai tanar(a) !

  ACNEE

  ¬    Formati o pasta din trei linguri de miere si o lingurita de scortisoara pudra. Aplicati aceasta pasta peste cosuri seara inainte de culcare si spalati-o cu apa calduta, in dimineata urmatoare. Daca tratamentul se aplica timp de doua saptamani, va inlatura cosurile de la radacina.

  INFECTII ALE PIELII

  ¬    Eczemele, herpesul si toate tipurile de infectii ale pielii se vindeca prin aplicarea unei combinatii de miere si scortisoara pudra pe partile afectate.

  CURE DE SLABIRE

  ¬    In fiecare dimineata pe stomacul gol, cu o jumatate de ora inainte de micul dejun si seara inainte de culcare, beti miere si scortisoara pudra fierte intr-o cana de apa.

¬    Daca se administreaza in mod regulat, acest remediu duce la reducerea greutatii chiar si a celor mai obeze persoane.

¬    De asemenea, administrarea cu regularitate a acestui remediu previne depunerea de grasimi in organism, chiar daca persoana respectiva consuma o dieta hipercalorica.

  CANCER

  ¬    Studii recente efectuate in Japonia si Australia au aratat ca s-au tratat cu succes cazuri de cancer stomacal si osos.

¬    Pacientii diagnosticati cu aceste tipuri de cancer ar trebui sa ia zilnic o lingura de miere cu o lingurita de scortisoara pudra timp de o luna, de 3 ori pe zi si sa continue tratamentul prescris de oncolog. Nu strica!

  OBOSEALA

  ¬    Studii recente au aratat ca continutul de zahar din miere este mai degraba folositor si nicidecum daunator vitalitatii organismului.

¬    Persoanele de varsta a treia care consuma miere si scortisoara, in parti egale, au mai multa vitalitate si flexibilitate.

¬    Dr. Milton, care a efectuat studii aprofundate in acest subiect, spune ca o jumatate de lingura de miere intr-un pahar cu apa, presarat cu pudra de scortisoara consumata zilnic, dimineata dupa ce ne spalam pe dinti, si din nou  dupa amiaza in jurul orei 3.00 atunci cand vioiciunea organismului este in scadere, duce la imbunatatirea vitalitatii organismului, in interval de o saptamana.

  HALENA

  ¬    Locuitorii din America de Sud:

Primul lucru dimineata, fac gargara cu o lingurita de miere si scortisoara pudra amestecate in apa fierbinte.. Astfel, respiratia lor isi pastreaza prospetimea pe durata intregii zile.

  PIERDEREA AUZULUI

  ¬    Mierea cu scortisoara pudra, luate zilnic in cantitati egale duc la refacerea auzului.

postat 06 mai 2011

NUCILE SI ULTIMA DESCOPERIRE *

Consumate dupa fiecare masa, aceste fructe impiedica ingrosarea arterelor si previn bolile de inima. Opt nuci pe zi va tin arterele flexibile, inima sanatoasa si previn aparitia atacului vascular cerebral, arata un studiu realizat de cercetatorii americani de la Barcelona ’s Hospital Clinico, aparut inpublicatia "  American College of Cardiology ".Specialistii citati de BBC News va sfatuiesc sa consumati nuci, mai ales dupa o masa bogata in grasimi, pentru a atenua efectele negative pe care acestea din urma le au asupra organismului.

Nucile, mai sanatoase decat uleiul de masline

Cercetarea a constat in monitorizarea a 24 de adulti, jumatate dintre ei cu un nivel normal al colesterolului, iar cealalta jumatate cu un nivel ridicat. Participantii la studiu au primit doua portii de salam, bogat in grasimi si branza, pe care le-au consumat la un interval de o saptamana. La una dintre portii, cercetatorii au adaugat cinci lingurite de ulei de masline, iar la cealalta, miezul a opt nuci. Testele au aratat ca atat uleiul de masline, cat si nucile au ajutat la reducereainflamatiilor din artere care apar brusc dupa o masa bogata in grasimi saturate si care, in timp, favorizeaza intarirea arterelor si creste riscul unor boli de inima si al atacului vascular cerebral. Cu toate acestea, spre deosebire de uleiul de masline, nucile au mai ajutat si la mentinerea elasticitatii si flexibilitatii arterelor, indiferent de nivelul colesterolului.

Trateaza tulburarile de ritm cardiac

Cercetatorii au mai observat ca acidul alfa linoleic din nuci poate fi benefic pentru cei cu tulburari ale ritmului cardiac.

Ei i-au avertizat pe participantii la studiu ca pot manca absolut tot ceea ce doresc, cu conditia sa consume si nuci. "Acest lucru demonstreaza ca grasimile protectoare din nuci inlatura efectele grasimilor saturate din dieta, pe cand o grasime neutra, precum uleiul de masline, nu are un rol atat de important", afirma Robert Vogel , profesor la  University of Maryland , Baltimore. Pentru ca sunt elastice, arterele se pot intinde atunci cand fluxul sanguin se imbunatateste. Consumul de grasimi intrerupe producerea de oxid nitric de catre "captuseala" arterelor, necesar pentru mentinerea flexibila a vaselor de sange. Nucile mai contin antioxidanti si arginina, un aminoacid folosit de organism pentru a produce oxidul nitric.

Pentru vegetarieni

Combinati nucile cu legume si paine

Nucile si alunele pot inlocui majoritatea nutrientilor animali in cazul persoanelor vegetariene. Printre nutrienti se numara cele mai multe vitamine B, fosfor, fier, cupru, potasiu si proteine. Ca mai toate proteinele din surse vegetale, cele din nuci si alune sunt inferioare calitativ celor animale. Cu toate acestea, in combinatie cu paine, cereale si leguminoase (mai ales soia si linte) se poate obtine gama intreaga si echilibrata de aminoacizi esentiali. 

* Sursa: http://www.minte9.com/kb/nucile-ultima-descoperire-sanatate-

postat 30 aprilie 2011

Friptură de miel, pentru masa de Paşte.

  Friptura de miel reprezintă una din must have-urile oricărei meşe de Paşte care se respectă. Delicioasă şi care pur şi simplu se topeşte în gură, dacă ştii cum să o prepari, friptură de miel condimentată natural (că nu se mai poartă nici Vegeta şi nici Knor-ul) din abundenţă cu  rozmarin, cu cimbru, piper şi mult usturoi verde şi ceapă, face senzaţie!

            Friptura de miel se prepară foarte simplu, pentru cine nu ştie. Multe dintre gospodine ştiu că mielul bun pentru gătit este acela care depăşeşte 10 kg, pentru că mieii mai mici de 6,7-9 kg se spune că sunt toxici, carnea lor fiind  greu digerabilă şi mai toxică, datorită conţinutului mare de purină. Din cauza purinelor, carnea de miel  poate provoca probleme persoanelor care suferă de gută sau calculi biliari. (Alt preparat la modă, de Paşte este borşul de miel - carnea trebuie adăugată atunci când apa a dat în clocot. În acest fel sunt eliminate purinele)

            De asemenea  friptura noastră de miel trebuie pregătită la cuptor, la grătar sau la ceaun prin innabusire, nicidecum prin prăjire, pentru că altfel devine periculoasă şi suprasolicita pancreasul. 

 Cum o pregătim?

            Pentru început, ca să fie mai uşor de digerat, carnea de miel se pune pentru câteva ore într-o soluţie de apă, oţet şi condimente la marinat. Condimentele trebuie să fie din abundenţă: piper, cimbru, rozmarin, boabe de muştar, frunze de dafin, măghiran, obligatoriu. Carnea trebuie spălată bine şi crustata introducându-se căţei de usturoi în aceasta. Se unge bine carnea cu ulei de nucă (dar se găseşte mai greu, deşi este delicios), sau cu ulei de măsline extravirgin, se condimentează cu cele mai sus specificate şi se pune la marinat într-o soluţie din 4 părţi apă şi o parte oţet, minim 24 de ore. A doua a zi se pune într-o tavă unsă în prealabil cu ulei de măsline, se sărează uşor, se adaugă felii de morcovi, ţelină şi de cartofiori tăiaţi mari printre bucăţile de carne, ceapă verde tocată mărunt din plin, pătrunjel şi usturoi verde, se adaugă o cană de apa şi se introduce la cuptor. La final se mai adaugă încă o serie de pătrunjel verde amestecat cu ustoroi verde şi gata friptura!

Poftă bună şi Paşte Fericit!

  Alte idei excelente pentru a va personaliza friptura de miel ar fi următoarele:

      după ce a stat la marinat, înainte de a fi pusă în tava de gătit şi dată la cuptor, fripturica se unge cu miere;

      cana de apa care se adaugă peste cărniţă înainte de a fi introdusă la cuptor se poate « îndoi » jumătate sau mai mult, depinde de gustul fiecăruia cu vin alb, urmând că înainte de a fi scoasă de tot din cuptor, să se mai stropească cu alt sfert de cană de vin alb de data această « neîndoit »;

      mielul se stropeşte şi cu lămâie, pentru un plus de gust, înainte de a fi introdus la cuptor; 

      cu 5 minute înainte de a fi scos, mielului i se poate adauga cubuleţe de unt pentru frăgezime, sau se poate tăia kaizer ori şunculiţă afumată şi presara felii subţiri o dată cu acesta, în momentul introducerii de la început în cuptor.  

      până aproape de final, friptura de miel va fi gătită la cuptor, acoperită fiind cu  folie de aluminiu, în caz de oala noastră nu are capac, pentru că ideea este să se gătească înnăbuşit, suculentă, aşadar cu doar 5 minute înainte de a fi gata, friptura de descoperă, pentru a prinde acea frumoasă crustă aurie după care ne dăm toţi în vânt ! (dar numai cu 5 minute înainte, altfel riscăm să mâncăm o friptură uscată)

PS: se spune că mielul, carnea de berbecuţ este un afrodisiac natural - substanţele nutritive din carnea de miel sau de berbec au capacitatea de a creşte capacitatea sexuală a bărbaţilor şi de a trata sterilitatea femeilor. Bărbaţilor care suferă de o erecţie slabă li se recomandă să consume zilnic o porţie de carne de miel sau berbec, bine preparată la cuptor şi cu mult usturoi.

Pont!!!  o cărniţa de miel bine pregătită, bine marinată şi bine gătită  nu va mai avea acel iz de oaie de care mulţi ne ferim, în special copiii (oricum copiilor sub 10 ani nu le este recomandată carnea de miel, aşadar pentru aceştia vom pregăti  friptură la fel numai că ingredientul principal: carnea de miel va fi înlocuită cu cea de curcan sau piept de pui. Pentru copiii mai mari însă, cât şi pentru persoanele mai pretenţioase, carnea de miel se va înlocui cu iedul, carnea de ied sau de căprior, care este foarte bună, cu aceleaşi proprietăţi numai că “nu miroase a oaie » deloc!!! Puteţi încerca să va convingeţi, are acelaşi gust ca şi carnea de pui numai că este mai fragedă şi din păcate mai grasă, decât cea de pui dar fiind Paştele o singură dată pe an, putem uita de dietă şi ne puterm bucura de o delicioasă masă cu acest preparat!

postat 23 aprilie 2011

Cum sa gatiti creveti!

Crevetii sunt un aliment foarte apreciat. Aproape toti crevetii sunt procesati si inghetati langa mare. Cumparati creveti inca inghetati, cu cochiliile pe ei.

 Pasi  

1. Scoateti cochilia si vena crevetului inainte de a gati, daca doriti.
2. Pentru a gati 450 g de crevete, puneti la fiert 2 l de apa.
3. Puneti putine sare in apa. Puteti adauga si suc de lamaie daca doriti.
4. Opriti focul si turnati toti crevetii in apa.
5. Lasati sa se inmoaie 3-5 minute sau pana ce sunt gata. Crevetii sunt foarte buni atunci cand sunt gatiti usor.
6. Verificati taind unul in jumatate. Daca carnea sa este opaca in totalitate, atunci este gata.
7. Scoateti-i din apa fiarta imediat.

  Sfaturi  

Fierberea sau inmuierea rapida a crevetilor este cea mai comuna metoda, dar crevetii pot fi teoretic gatiti in orice fel: intr-o cratita cu unt sau ulei, intr-o tava, pe un gratar, intr-un vas cu aburi sau intr-un cuptor incins.

Crevetii se supragatesc rapid si devin prea tari. Crevetii medii (cu o lungime de 5-7 cm) au nevoie de numai 2 minute; crevetii mai mari au nevoie de 3-5 minute.

Gatiti crevetii in cochiliile lor, daca se poate. Cochiliile protejeaza carnea delicata pe masura ce se gateste si adauga si aroma. Scoateti cochilia si vena dupa ce ii gatiti.

Adaugati creveti gatiti la feluri de mancare calda numai la finalul timpului de gatit astfel incat ei sa nu continue sa se gateasca.

  Atentie  

Aveti grija sa nu gatiti prea mult crevetii sau ei vor deveni prea duri si isi vor pierde din aroma.

postat 16 aprilie 2011

Cu toate ca urzica este o planta cunoscuta pe care o folosim deseori in alimentatie, de cele mai multe ori nu ne gandim la proprietatile ei vindecatoare, la faptul ca ne-ar putea intari sanatatea.

Acum o vom cunoaste ca pe o planta noua, ca pe un pretios ajutor al nostru, apreciind-o de fapt la adevarata ei valoare.

Denumirea ei in limba engleza, nettle, se spune ca provine din cuvantul olandez netel, care inseamna ac, cea ce nu este departe de adevar caci la atingere inteapa usturator. Cu toate acestea urzicile preparate ca infuzie, sau mancare, nu mai inteapa si au un gust placut.

Urzicile sunt raspandite pe tot globul cu exceptia regiunii arctice si a centrului si sudului Africii.

Pot fi intalnite pe langa garduri, pe langa case, pe malul apelor si in general sunt raspandite de la campie pana la zona alpina.

Ele se culeg numai din zone nepoluate, din zone in care pamantul nu contine substante daunatoare. Astfel urzicile culese de la marginea drumului sau de langa case pot contine plumb care este toxic pentru organism.

Atentie deci de unde le cumparati caci trebuie sa stiti de unde sunt culese.

Urzicile contin un numar mare de aminoacizi, vitamine (A, B2, C, K), clorofila, saruri minerale (calciu, magneziu, fier, siliciu, etc), substante proteice, acid pantoteic, acid folic, amine, cetone, etc.

Datorita acestui bogat continut ele sunt folosite ca aliment precum si ca plante medicinale in cure pentru regenerarea organismului si pentru detoxifierea lui.

CUM ACTIONEAZA URZICA ASUPRA ORGANISMULUI

- Vitaminizeaza si remineralizeaza organismul.

- Elimina starea de anemie.

- Echilibreaza sistemul de aparare al organismului.

- Curata sangele avand efect detoxifiant.

- Actioneaza bactericid limitand sau inlaturand multiplicarea bacteriilor.

- Are efect benefic in bronsite si astm. Fluidifica secretiile bronsice si

favorizeaza eliminarea lor prin expectoratie. Combate tusea.

- Stimuleaza metabolismul.

- Stimuleaza secretia bilei, secretia pancreatica, gastrica si intestinala,

stimuleaza peristaltismul intestinal si digestia.

- Combate diareea, dizenteria si starile inflamatorii ale mucoasei tubului

digestiv.

- Actioneaza impotriva viermilor intestinali.

- Activeaza procesele fiziologice de formare a eritrocitelor, leucocitelor si

trombocitelor.

- Fluidifica sangele.

- Scade glucoza in sange.

- Are actiune hemostatica oprind sangerarea.

- Mareste cantitatea de urina eliminata, contribuind la eliminarea substantelor

toxice din sange si in general din organism.

- Favorizeaza eliminarea masiva a acidului uric pe cale renala.

- Stimuleaza secretia glandelor mamare la femeile lauze.

- Activeaza regenerarea tesuturilor si epitelizarea, cicatrizand ranile.

- Influenteaza favorabil reumatismul si guta.

- Provoaca scaderea temperaturii corpului in diferite stari febrile.

- Este tonic capilar si combate matreata.

Iata ca aceste multiple proprietati nu pot decat sa demonstreze ca urzica ne poate intarii efectiv organismul, purificand sangele si regenerand celulele.

URZICILE SUNT RECOMANDATE IN URMATOARELE AFECTIUNI:

- Afectiuni renale, ale prostatei si ale vezicii urinare.

- Afectiuni circulatorii.

- Efecte benefice in caz de varice, ulcer varicos sau hemoroizi.

- Afectiuni gastrice, hepatice, intestinale.

- Insuficienta secretorie gastrica, hepatica, pancreatica si intestinala.

- Indigestii, enterita, diaree, dizinterie.

- Ulcer duodenal, litiaza biliara si duodenala.

- Tulburari gastrice datorita abuzului de tutun.

- Retentie urinara, uremie, incontinenta urinara.

- Insuficienta galactogena.

- Hemoptizie, hemoragie interna si uterina, metroragie, menstre neregulate,

vaginite, leucoree.

- Retentie de apa in organism

- Ascita, reumatism, guta.

- Obezitate, lombago, sciatica si alte nevralgii.

- Amigdalite, pneumonii, bronsita.

- Astm bronsic, alergii.

- Rani, urticarie, psoriazis.

- Alopecie, matreata, seboree.

- Tumori.

- Profilaxia cancerului.

CUM SE FOLOSESC URZICILE

Urzicile se pot prepara la inceput de primavara sub forma de pireu, mancare cu usturoi, salate, etc.

Se poate folosi sucul obtinut din frunze proaspete, pisate si stoarse. Se consuma doua, trei lingurite pe zi.

·        Cura cu infuzie de urzici mai poate fi folosita in urmatoarele cazuri: litiaza renala si biliara, diabet, guta, retentie de lichide in organism, bronsita, metroragii, hemoragii, dismenoree, diaree, hemoroizi, etc.

·        Pentru tratarea ranilor si grabirea cicatrizarii lor se foloseste o infuzie cu trei, patru lingiuri de frunze maruntite la o cana cu apa clocotita. Se fac bai locale sau se pun comprese.

·        Pentru tratarea enurezisului si a incontinentei urinare se folosesc seminte de urzica macinate, 2-3 g seara impreuna cu o lingurita de miere.

·        Pentru tonifierea parului si combaterea matretii, se pot folosi infuzii din 40, 50g frunze maruntite la 1l de apa clocotita. Se lasa 30 minute acoperit, se strecoara si se spala parul.

·        Se mai poate folosi si un decoct din 250g radacini, tulpini si frunze la 5l apa. Se lasa la fiert 30 de minute, se strecoara si se spala parul.

·        Urzicile mai pot fi uscate si maruntite, pulberea fiind pastrata si folosita pentru adaos la mancare pentru vitaminizare, mineralizare si intarirea organismului.

 * Sursa: http://sanatate.ele.ro/Produse-naturiste/Urzici-beneficii-si-mod-de-preparare_--a2309.html

postat 09 aprilie 2011

25 DE MODURI IN CARE POTI UTILIZA LA CURATAT PRAFUL DE COPT

Nici unei gospodine n-ar trebui să-i lipsească din casă bicarbonatul de sodiu. Nu e toxic, este ieftin şi s-a demonstrat că poate să cureţe aproape orice ai prin locuinţă. Şi asta fără să-ţi afecteze pielea mâinilor. Potrivit site-ului www.shine.yahoo.com, bicarbonatul de sodiu face minuni. Îţi spun, azi, la ce e bun.

1. Scoate mirosurile urâte din borcane. Ce trebuie să faci: presară praful în borcanul gol, apoi clăteşte bine.
2. Dacă ţi se pare că există un miros ciudat în frigiderul tău, pune în el un plic cu bicarbonat de sodiu, deschis, şi schimbă-l lunar. Vei simţi o mare diferenţă.
3.Te scapă de mirosul neplăcut al gunoiului, dacă împrăştii praful pe fundul coşului sau chiar deasupra mizeriei.
4.Curăţă jucăriile copilului astfel: dizolvă patru linguri de bicarbonat într-un sfert de pahar de apă. Înmoaie un burete în soluţia obţinută şi şterge jucăriile.
5. Pune o cană de bicarbonat în cutia în care ţii detergentul de rufe şi amestecă. Hainele spălate astfel vor avea o culoare impecabilă.
6. Stropeşte covorul cu un amestec de apă cu puţin bicarbonat, înainte de a da cu aspiratorul. Îi vei reîmprospăta culoarea.
7. Curăţă mobilierul de grădină: înainte de a-l depozita pentru iarnă, freacă-l cu bicarbonat, cu un burete ud.
8. Redă strălucirea argintului.. Cum: fă o pastă din bicarbonat şi puţină apă. Ia o periuţă de dinţi şi freacă bijuteria pe care vrei să o faci să arate ca nouă. După aceea, şterge-o cu o cârpă curată.
9. Acest praf “face lună” podeaua din baie şi toaleta. Trebuie doar să pui o jumătate de ceaşcă de bicarbonat într-un lighean cu trei litri de apă caldă şi apoi să ştergi pe jos cu o cârpă sau cu un mop înmuiat în amestec. Bicarbonatul face mi nuni şi cu vasul de toaletă.
10. Curăţă aparatul de cafea cu un amestec făcut dintr-un sfert de plic de bicarbonat şi un sfert de litru de apă.
11. Pentru a elimina mirosul neplăcut al încălţărilor, presară bicarbonat în ele.
12. Dă luciu farfuriilor şi redă strălucirea tigăilor şi oalelor amestecând detergentul de vase cu două linguri de bicarbonat. Vesela va arăta la fel ca în ziua în care ai cumpărat-o.
13. Dacă ai o geantă de voiaj care are un miros ciudat, poţi să pui în ea puţin bicarbonat. Curăţă după 10 minute.
14. Pentru ca şamponul să aibă un efect mai bun, presară nişte bicarbonat în mână când te speli pe cap şi vei scăpa mai uşor de resturile de gel, spumă de păr sau fixativ.
15. Dacă ai vărsat ceva urât mirositor pe tapiţerie, împrăştie puţin bicarbonat pe pată, lasă-l să acţioneze 15 minute şi apoi curăţă bine cu apă locul respectiv.
16. Mobila ta are pete? Pune pe un burete umed puţin bicarbonat şi aplică direct pe mobilă. Tot aşa poţi scoate şi urmele de creion de pe pereţi.
17. Împrăştie praf de sodiu în scrumieră şi vei vedea că mirosul ţigărilor nu se va mai simţi atât de puternic.
18. Poţi curăţa şi ceainicul. Scufundă-l într- un recipient în care ai pus un sfert de cană de bicarbonat amestecat cu 250 ml de apă caldă şi lasă-l acolo toată noaptea. Dimineaţa, spală-l!
19. Bicarbonatul e foarte bun dacă vrei să cureţi bureţii de vase şi să îi scapi de miros. Tot ce trebuie să faci e să-i pui la înmuiat într-un amestec de patru linguri de bicarbonat cu o jumătate de litru de apă caldă.
20. Bicarbonatul albeşte protezele dentare, înlătură impurităţile şi dezinfectează. Lasă-le un timp la înmuiat într-un pahar plin cu apă caldă, în care ai pus două linguriţe de bicarbonat.
21. Peria de păr sau pieptănul par încărcate? Vei scăpa de grăsime sau de alte urme dacă le scufunzi într-o soluţie făcută dintr-o jumătate de litru de apă caldă şi o linguriţă de bicarbonat. Freacă-le apoi şi lasă- le la uscat.
22. Dacă vrei ca animalul tău de casă să miroasă frumos, între spălări poţi să-i presari bicarbonat pe blăniţă, iar apoi să-l perii. Şi jucăriile lui poţi să le cureţi şi să le dezinfectezi cu un burete înmuiat în apă caldă şi bicarbonat.
23. Pune pe un burete umed puţin bicarbonat şi curăţă cu el interiorul şi exteriorul cuptorului cu microunde. Va străluci!
24. Iată cum scapi de grăsime şi de petele de ulei din garaj: presară bicarbonat chiar pe locul unde s-au format petele şi frea- că-le bine cu o perie umedă.
25. Când îţi speli maşina, poţi să amesteci un sfert de cană de bicarbonat cu un litru de apă şi să foloseşti soluţia rezultată pentru a curăţa geamurile, zonele metalice cromate, cauciucurile şi scaunele.

SPOR LA TREABĂ!

 Sursa: www.shine.yahoo.com

postat  02 aprilie 2011

POATE VĂ INTERESEAZĂ!!!

CUM POT FI FOLOSITE ALTFEL ALIMENTELE DIN CĂMARĂ

PIPER:

 Daca vreti ca hainele pe care intentionati sa le spalati la masinasa-si pastreze culoarea, adaugati o lingurita de piper. Culorile nu vor iesi si evitati astfel ca unele rufe sa-si imprumute culoarea altora.

ZAHAR:

Daca nu vreti sa cheltuiti bani pe tabletele antitantari, puteti face acasa un amestec la fel de eficient. Aveti nevoie de doua cesti de lapte, putin peste 100 de grame de zahar si circa 50 de grame de piper. Fierbeti acest amestec timp de 10 minute, amestecand ocazional. Puneti mixtura in boluri si asezati-le strategic in casa sau chiar pe langa casa. Acestea vor atrage nu doar tantarii, ci si alte insecte deranjante.

SARE:

Petele de grasime sunt intr-adevar o pacoste, dar pot fi indepartate, inainte de a spala rufele, daca se presara generos sare peste pata. Apoi, pot  fi spalate in mod normal.

CARTOFI:

Daca ati avut o noapte grea si ati cam exagerat cu alcoolul, iar ochii va tradeaza activitatile nocturne, aplicati peste ei cate o felie subtire de cartof si asteptati timp de cinci minute. Clatiti apoi cu apa rece, aplicati o creama hidratanta si abia apoi machiati-va, daca simtiti ca mai e cazul. In afara de machiaj, restul e valabil si pentru barbati.

ULEI DE MASLINE:

Daca aveti senzatia ca produsul potrivit pentru piele pur si simplu nu exista, incercati sa combinati 4 lingurite de ulei de masline cu 3 lingurite de sare. Pasta creata se asaza pe fata, timp de 2 minute si se indeparteaza apoi cu apa calduta. Folositi aceasta mixtura in fiecare zi, timp de o saptamana, dupa care rariti aplicarea acestui tratament, reducand zilele de infrumusetare la 3 pe saptamana. Rezultatele vor fi vizibile

MUSTAR:

Poate ca veti avea senzatia ca mirositi ca un hot-dog, dar mustarul aplicat intr-un strat subtire pe piept, peste care se asaza un prosop fierbinte, va va elibera capul si pieptul, ajutandu-va sa respirati mai usor.

MAIONEZA:

E grav cand copiii deseneaza cu carioci pe pereti. Dar parca doare si mai tare cand, in loc de pereti, folosesc ca si panza mobila cea noua. Exista insa o rezolvare: asezati maioneza pe urmele de carioca de pe mobila, lasati sa actioneze timp de 10 minute si apoi stergeti cu o carpa curata. Maioneza se va lua cu tot cu pata de culoare.

OUA:

Daca nu mai aveti timp sa treceti pe la coafor pentru o masca pentru podoaba capilara, folositi galbenusul a doua oua pentru a va masa parul. Porniti cu scalpul si apoi inaintati pe lungimea firului de par, pas cu pas.  Cand simtiti ca toate firele de par au intrat in contact cu galbenusul, asezati-va pe cap o casca si apoi un prosop cald. Stati asa 30 de minute, apoi spalati-va pe cap ca de obicei .

UNT:

O cutie de bijuterii va poate ajuta sa va organizati podoabele. Doar ca, uneori, toate acele lanturi subtiri se incalcesc si nu puteti face mare lucru sa opriti asta. Cateodata va enervati atat de tare, incat mai ca ati trage de ele, cu riscul ca nu multe lantisoare sa ramana intregi.  Sfatul nostru este sa puneti niste unt peste nod si sa asezati ghemotocul pretios pe o suprafata plata. Ajutandu-va de un ac de cusut, veti reusi sa rezolvati dilema. La final, nu trebuie decat sa indepartati untul sub un jet de apa calda.

PAINE:

Data viitoare cand scapati pe jos un pahar sau o farfurie care se face tandari pe podea, luati o felie de paine si, dupa ce ati adunat cioburile mari, vizibile, treceti felia de paine peste locul care ar mai putea avea cioburi greu de vazut cu ochiul liber. Painea este buna si pentru indepartarea urmelor de degete (eventual murdare) de pe pereti si tapet.

LAMAIE:

Matreata este o problema de sanatate adesea stanjenitoare si, din pacate, produsele de ingrijire care promit sa rezolve aceasta problema miros destul de urat. In frigider gasiti insa remediul, care consta in lamaie. Masati-va scalpul cu doua lingurite de zeama de lamaie si clatiti cu apa calduta. Dizolvati apoi o lingurita de zeama de lamaie intr-un pahar cu apa calda si aplicati pe pielea capului, fara a mai clati. Repetati tratamentul pana ce problema dispare.

BANANE:

Data viitoare cand vreti sa aruncati la gunoi cojile de banana, amintiti-va ca acestea inca mai pot fi utile. Indepartati eventualele "ate" sau fasii din pulpa fructului si treceti cojile de banana peste argintarie sau pantofii din piele. Stergeti apoi cu o carpa moale.

PORTOCALE:

Daca sunteti in natura si, intamplator, aveti portocale la voi, puteti uita de grija hartiei pentru aprins focul. Cojiti-le, lasati cojile sa se usuce si folositi-le pentru aprinderea focului, deoarece contin uleiuri inflamabile care ard pentru multa vreme. Mirosul proaspat e din partea casei!

MERE:

Daca ati cumparat rosii care nu sunt prea rosii, nu disperati. In loc sa le lasati la copt pe pervaz mult si bine, infasurati cinci rosii verzi intr-o punga maro in care se afla si un mar copt, sigilati si lasati-le asa pentru cateva zile. Procesul de coacere va fi grabit in acest fel.

postat 27 martie 2011

PIRAMIDA ALIMENTARA

 Piramida alimentara a fost creata pentru a va invata ce tipuri de alimente si in ce cantitati pot fi consumate. Astfel, alimentele situate la baza piramidei ar trebui consumate in cantitati mai mari decat cele din varful ei. Pe masura ce urcam pe piramida, tot mai putine alimente pot fi consumate. Piramida contine 6 grupe.

 Grupa 1 - grasimi, uleiuri si dulciuri

Aceste alimente sunt plasate in varful piramidei pentru ca ele nu trebuie consumate prea des. Acest grup include untul, grasimile de orice fel, biscuitii, dulciurile, prajiturile, zaharul si bauturile dulci. Grasimile din alune, nuci sau seminte sunt grasimi nesaturate si sunt mai sanatoase decat cele saturate care se gasesc in produse lactate si carne. Alimentele din grupa 1 trebuie consumate in cantitati mici.

 Grupa 2 – Carne

Grupa 2 include carne rosie, carne de pui, peste, nuci, alune, seminte, produse din soia. Aceste alimente au un continut crescut de proteine, fibre, vitamina E şi B6, minerale cum este calciu, fier sau zinc. Aceste alimente pot fi servite de 2-3 ori pe zi.

 Grupa 3 - Lapte si produse lactate

Produsele lactate contin cantitate crescuta de calciu. Cele mai sanatoase sunt produsele degresate si pot fi consumate de 2-4 ori pe zi. Exemple de produse lactate: branza, laptele, iaurtul etc.

 Grupa 4 – Fructe

Acest grup include fructele proaspete sau conservate. Fructele sunt bogate in vitamine, cea mai frecvent intalnita fiind vitamina C. De asemenea mai contin si vitamina A. Fructele conservate si siropurile nu sunt atat de sanatoase pentru ca au un continut crescut de zahar si deci multe calorii. Fructele proaspete sunt sarace in calorii si grasimi si se recomanda a fi consumate de 2-4 ori pe zi.

 Grupa 5 – Legume

Acest grup include toate legumele. Contine alimente care sunt sarace in grasimi dar bogate in vitamine si fibre. Unele vitamine sunt distruse prin fierbere. Din acest grup sunt necesare 3-5 gustari pe zi.

 Grupa 6 - Alimente cu continut crescut de amidon

Aceasta grupa contine paine, cereale, orez, paste, cartofi si se afla la baza piramidei. Din acest grup trebuie consumate mai multe alimente decat din alte grupuri ale piramidei. Aproximativ o treime din dieta zilnica trebuie sa fie reprezentata de alimente din acest grup. Alimentele din acest grup contin carbohidrati cu mult amidon si sunt importante pentru a furniza energie organismului. De asemenea mai contin minerale, vitamine din grupul B si fibre. Carbohidratii inalt procesati cum ar fi painea alba nu sunt foarte sanatoase.

postat 21 martie 2011

LEGUMELE PRIMĂVERII

Primavara aduce odata cu razele caldute de soare si legume pline de vitamine de care trebuie sa profitam din plin. Ridichiile, salata verde si ceapa verde sunt trei dintre acestea.

     Ridichile

     Ridichiile sunt apreciate pentru savoarea distincta pe care o aduc in meniu si pot fi consumate ca o gustare la inceputul mesei sau alaturi de alte cruditati in salate. Sunt foarte interesante din punct de vedere nutritional si au o valoare energetica modesta. Ridichiile participa in mod util la incarcarea cu minerale si vitamine a organismului, mai ales prin continutul lor in potasiu, magneziu, calciu, vitamina C. Sunt bogate in fibre vegetale si fac parte din legumele cu rol in prevenirea cancerului. Contin si provitamina A, acid folic si fier. Culoarea ridichiilor este data de antociani, pigmenti rosii sau purpurii prezenti la suprafata. Acesti pigmenti fac parte din “factorul vitaminic P” care consolideaza in organism actiunea vitaminei C si creste rezistenta micilor capilare sangvine. Glucozidele prezente in ridichi sunt responsabile de savoarea lor usor picanta foarte caracteristica. Aceste substante stimuleaza secretiile digestive si apetitul, dar sunt mai mult sau mai putin tolerate, in functie de persoana. Pentru a ameliora toleranta trebuie sa alegeti ridichile mici si tinere, sa le consumati proaspete si sa le mestecati bine.

     Sugestie de utilizare

     Salata japoneza: taiati rondele fine de ridichi, amestecati-le cu peste crud, marinat, taiat in lamele fine (sardine, ton) si adaugati hrean si sos de soia.

     Salata verde

     Salata verde poate fi consumata cruda sau in salate si constituie un aliment sanatos, fiind apreciata si introdusa in regimurile de slabire pentru aportul sau energetic scazut (13 calorii la 100 grame) si pentru faptul ca are proprietatea de a conferi senzatia de satietate. Contine, de asemenea, o mare densitate de minerale si vitamine. Poate fi consumata si in combinatie cu alte legume, dar si cu alte alimente. Pe de alta parte, i se atribuie si o anumita influenta sedativa si hipnotica asupra organismului uman.A mai fost numita si “planta eunucilor”, din cauza actiunii sedative pe care o exercita asupra aparatului genital, proprietate care i-a fost recunoscuta de-a lungul secolelor si care a facut din ea un simbol al castitatii. Dupa Sfanta Scriptura, salata verde figura printre plantele pe care Moise le-a prescris israelitilor pentru a inconjura mielul pascal ca sa comemoreze amaraciunea exilului.

     Ceapa verde

     Ceapa verde a fost considerata o leguma condiment, dar si un bun medicament. Astazi i se recunosc proprietati diuretice, hipoglicemiante (de scadere a glicemiei) si antibacteriene. S-a demonstrat si actiunea sa antiaterosclerotica, astfel: consumul cotidian a 200 grame ceapa permite diminuarea agregarii plachetelor sangvine - ceea ce duce la scaderea riscului de tromboza si obstructie a vaselor.Chiar si consumul moderat de ceapa permite un aport nutritional notabil in vitamina C (7 mg la 100 grame in ceapa verde si 20 pana la 30 mg la suta de grame in ceapa alba), de vitamina K (170 mg la 100 g), seleniu (0,001 pana la 0,01 mg/100 g) si numeroase alte oligoelemente.Se crede ca originea sa este in Asia Centrala, iar in China antica era un simbol al inteligentei.

postat  14  martie 2011

Kiwi, mai bun decat o aspirina.

 Opt motive sa mananci acest fruct

 Kiwi te pastreaza in forma.  Ai mancat vreodata agrise chinezesti? Esti sigur ca nu? Este vorba despre kiwi, fructe originare din China, descoperite de americani abia prin anii '60. Desi la prima vedere nu par prea apetisante, ele au un gust minunat si sunt uneori mai bune decat un medicament. In China li se spunea Yang Tao. Misionarii care le-au adus in Noua Zeelanda, la inceputul secolului XX, le-au botezat “agrise chinezesti”. Prima oara cand au ajuns in Lumea noua, prin 1960, pe masa unui restaurant, i-au incantat simturile unui negustor american, care s-a gandit sa le importe. Au primit numele de kiwi, de la pasarea neo-zeelendeza cu acelasi nume, cu ale carei pene seamana.

 Ce beneficii au aceste fructe?

 1. Sunt o excelenta sursa de fibre, care ajuta la curatarea colonului de toxine si la reducerea aparitiei cancerului de colon. Ele ajuta si la scaderea nivelului colesterolului, ceea ce duce implicit la reducerea riscului producerii unui atac de cord. In plus, fructele bogate in fibre, ca si kiwi, ii ajuta pe bolnavii de diabet sa tina glicemia sub control.

 2. Consumul acestor fructe este un mod delicios de a-ti pastra inima sanatoasa. Daca mananci cateva kiwi pe zi, reduci riscul formarii cheagurilor de sange si cantitatea de grasime (trigliceridele) din sange. Fructele au acelasi efect ca si aspirina, numai ca cea din urma poate provoca ulcer.

 3. Confera protectie contra astmului si altor afectiuni respiratorii, datorita continutului mare de vitamina C. Intr-un kiwi se gaseste si mai multa vitamina C decat intr-o portocala. Un studiu facut de italieni pe 18 mii de copii arata ca simptomele de astm sunt cu 44% mai rar intalnite la copiii care mananca intre 5 si 7 citrice si kiwi pe saptamana, decat la cei care mananca aceste fructe mai putin de o data pe saptamana. Micutii care sufereau de astm la inceputul studiului au avut cel mai mult de beneficiat de pe urma experimentului. Dupa un "tratament" cu kiwi starea lor de sanatate s-a imbunatatit. 

 4. Este bun si pentru ochi: ajuta organismul sa lupte contra degenerarii oculare. Desi ai invatat ca morcovii fac bine la vedere, se pare ca aceste fructe ii depasesc. Oftalmologii au ajuns la concluzia ca, mancand 3 sau mai multe fructe pe zi, reduci cu 36% riscul de aparitie a degenerarii oculare. 

 5. Fitonutrientii din kiwi ne protejeaza ADN-ul. Acest fruct i-a fascinat pe cercetatori prin capacitatea lui de a apara ADN-ul de bombardamentul radicalilor liberi. Kiwi este o sursa importanta de fitonutrienti si antioxidanti - substante care intarzie imbatranirea celulelor. Unii spun ca si coaja este foarte bogata in nutrienti si ca, daca o speli si indepartezi puful, o poti manca fara probleme.

6. Kiwi mai contine alti doi antioxidanti: vitamina E si A. Vitamina E confera sanatate pielii si grabeste vindecarea anumitor boli de piele si rani. 

 7. Cine are lipsa de potasiu, magnezium si fosfor este bine sa manance tot kiwi. 

 8. Continutul mare de vitamina C previne artrita si ateroscreloza si intareste sistemul imunitar. Singura problema ar fi ca, asemeni capsunilor, kiwi pot provoca anumitor persoane reactii alergice, este vorba in special de copiii care sunt predispusi la alergii. Aceste fructe nu se recomanda bolnavilor de rinichi. Ele contin oxalati, substante care se pot cristaliza si pot afecta sanatatea. 

Sursa: http://www.farmacii-online.ro/articole/kiwi-mai-bun-decat-o-aspirina

postat 07 martie 2011

Eliminaţi toxinele mâncând

Natura ne oferă cele mai bune remedii pentru „otrăvurile” acumulate de organism în urma dezmăţurilor alimentare

Autor: SÎNZIANA STANCU

8 martie 2011

Iată câteva dintre cele care alungă eficient toxinele din organism, îl scapă de surplusul de grăsime dăunătoare şi îl ajută să se menţină sănătos, frumos şi suplu, fără să-i împuţineze „muniţia” de energie şi substanţe de bază pentru a funcţiona optim. În plus, organismul nostru primeşte în această perioadă o mână de ajutor cu adevărat „divină”, pentru că multe dintre dietele recomandate de specialiştii moderni se regăsesc în hrana vegetală consumată de creştini, de secole, în Postul Paştelui ce abia a început.
Primul dintre alimentele care pun pe fugă toxinele este mărul. Conţine un mare număr de antioxidanţi eficienţi în lupta împotriva colesterolului. În plus, conţine peptină, care „arestează” grăsimile dăunătoare, limitându-le absorbţia în organism.

Urmează prunele. În afară de faptul că sunt laxative redutabile, sunt şi diu­retice foarte bune, datorită con­ţi­nutului ridicat de potasiu. Au şi un efect antioxidant foarte puternic.
Ananasul, consumat numai proaspăt, nu conservat, are virtutea de a distruge toxinele din colon. Această purificare este foarte importantă pentru partea finală a intesti­nului, deoarece astfel se poate combate apariţia cancerului de colon. De asemenea, datorită unei enzime proteolitice pe care o conţin, prunele uşurează digestia proteinelor.

Pătrunjelul este un redutabil antioxidant, stimulând activitatea rinichilor şi ajutându-i astfel să elimi­ne toxinele. Se poate consuma ca atare sau se poate face o fiertură din două legături de pătrunjel mărunţit cu cuţitul (inclusiv codiţele) la un li­tru de apă. După ce s-a răcit, se strecoară şi se toarnă într-un vas de sticlă, se ţine la rece şi se consumă câte o cană pe zi.

Usturoiul, bogat în sulf, permite eliminarea mai multor tipuri de to­xi­ne. În plus, ajută organismul în caz de in­fecţii, stimulând producerea de globule albe (leucocite).
Anghinarea se numără printre campionii în lupta împotriva to­xi­ne­lor datorită puterii sale diuretice, care permite astfel evacuarea acestora. Este şi un antioxidant redutabil.

Sparanghelul e bogat în potasiu. Este şi un bun diuretic, făcând eficientă eliminarea toxinelor din organism.
Sfecla roşie, bogată în betanină şi metionină, ajută la metabolizarea acizilor graşi în ficat şi facilitează evacuarea toxinelor.
Ridichea neagră stimulează ve­zica biliară şi tonifică ficatul, contribuind astfel la digestia şi metabolizarea mai bună a compuşilor alimentari. Este bogată în fibre şi sti­mulează diureza.

Apa este esenţială în procesul de eliminare a toxinelor din organism. Un adult care trăieşte în zona tempe­rată are nevoie, potrivit specialiştilor, de 1,5 până la 2 litri de apă pe zi.
În afară de apă, salutare sunt şi cea­iurile cu proprietăţi detoxifiante. Exis­tă o sumedenie de produse din aceas­tă categorie care se regăsesc în ma­gazinele de specialitate, dar pe raf­turile supermarketurilor. Important de reţinut este că plantele de bază, cu cea mai mare eficienţă în de­­toxifiere, sunt păpădia, mes­tea­că­nul, aloe şi cicoarea, fără a mai pune la socoteală ceaiul verde, recunoscut din cele mai vechi timpuri de ja­po­nezi şi chinezi pentru  virtuţile sale an­tioxidante şi, implicit, pentru men­ţi­nerea sănătăţii organismului şi a fru­museţii. Ceaiul verde distruge ra­dicalii liberi care îmbătrânesc or­ga­nis­mul şi „usucă” pielea cu timpul.. Are conţinut crescut de vitamine, în special A, C şi E, precum şi de seleniu care, împreună cu vitami­na E, contribuie la întărirea imu­nităţii organismului.

Sucurile din fructe şi legume proaspete şi sănătoase ajută şi ele organismul să se detoxifice. Aceste sucuri se prepară prin stoarcerea fructelor sau a legumelor. E bine să fie consumate imediat după ce au fost obţinute în acest fel, pentru că se oxidează repede. Dacă nu aveţi timp suficient pentru această operaţiune, sucul se poate păstra cel mult 12 ore în frigider, într-un vas de sticlă. Dacă apelaţi la sucuri naturale preamba­late, e bine să le consumaţi în cel mult 48 de ore după ce aţi desfăcut amba­lajul în care se află. Sucurile naturale din fructe şi legume se beau de pre­ferinţă dimineaţa, pe stomacul gol, sau între mese, dar după ce sto­macul s-a golit după masa precedentă.

Este foarte important să ştiţi că dacă optaţi pentru un regim de deto­xifiere, care constă numai în ver­de­ţuri, legume şi fructe proaspete, crude, nu trebuie să exageraţi cu durata acestuia, pentru că altfel poate avea efecte nefaste asupra organismului. Regimul de detoxifiere e bine să fie ţinut între o zi şi o săptămână. Specialiştii nutriţionişti şi en­do­cri­nologi recomandă – iar unii dintre ei chiar practică în clinicile lor – aşa-numitul „post negru”, specific creş­ti­nilor ortodocşi, care constă în apă (2-2,5 litri pe zi) şi, eventual, pâine. O zi de post negru pe săptămână face minuni pentru orga­nism, pentru că celulele, ţesuturile şi organele îşi încetinesc extrem de mult activitatea, facilitând eliminarea to­xinelor şi revigorându-l.
Şi postul mai „blând”, cum e cel catolic, de tip ovo-lacto-vegetarian, precum şi cel vegetarian sunt eficiente în detoxifierea organismului.

Nu în ultimul rând, pentru orice re­gim, e bine să cereţi sfatul medicului, deoarece el cunoaşte „istoria” me­dicală a organismului dumnea­voas­tră şi vă poate sfătui ce dietă de de­toxifiere să urmaţi şi pe ce perioadă.

Sursa: http://www.jurnalul.ro/viata-sanatoasa/frumos-si-sanatos/eliminati-toxinele-mancand-570894.html

postat 1 martie 2011

BENEFICIILE LĂMÂIEI - UIMITOR!

Ø     Lamaia este un produs miraculos pentru  uciderea celulelor canceroase.

Ø     Ea este de 10.000 de ori mai puternica decat chimioterapia !!!

Ø     De ce nu suntem noi la curent cu asta?

Ø     Pentru ca exista laboratoare interesate in fabricarea unei versiuni sintetice, care le-ar aduce imense beneficii.

Ø     Voi puteti, de asemeni, sa va ajutati un prieten care are nevoie, anuntandu-l ca sucul de lamaie ii este benefic pentru a preveni boala.

Ø     Gustul ei este agreabil si el nu produce efectele oribile ale chimioterapiei.

Ø     Daca aveti posibilitatea, plantati un lamai in spatiul  sau in gradina voastra.

Ø     Cate persoane mor in timp ce acest secret este pastrat cu invidie, pentru a nu fi afectate beneficiile multimilionare ale marilor corporatii?

          Cum stiti, lamaiul nu ocupa mult loc si este cunoscut pentru varietatile sale de lamai si lime.

          Puteti sa consumati fructul in diverse moduri : puteti sa mancati pulpa, sa faceti suc, sa faceti bauturi, serbet etc.

            I se atribuie multe virtuti, dar cea mai interesanta este efectul produs asupra chisturilor si tumorilor. Aceasta planta este un  remediu probat contra cancerului de toate tipurile.

            Unii afirma ca este de mare utilitate in toate tipurile de cancer.

           Se considera, de asemeni, ca este un agent antimicrobian cu spectru larg, care  controleaza infectiile bacteriene si cu ciuperci, eficace contra parazitilor interni si a viermilor, regularizeaza tensiunea arteriala crescuta si este antidepresiv, combate stress-ul si bolile nervoase.

           Sursa acestei informatii este fascinanta; ea provine de la unul din cei mai mari fabricanti de medicamente din lume, care afirma ca dupa mai mult de 20 de experimente efectuate in laborator dupa 1970, rezultatele au relevat ca sucul de lamaie  distruge celulele maligne din 12 tipuri de cancer, intelegand aici cel de colon, de san, de prostata, de plaman, de pancreas.

          Componentele acestui arbore au demonstrat ca actioneaza de 10.000 de ori mai bine decat produsul Adriamycin, un produs chimioterapeutic utilizat uzual in lume pentru incetinirea cresterii celulelor canceroase. Si ce este inca foarte uimitor este ca acest tip de terapie cu extract de lamaie distruge  numai celulele maligne canceroase si nu afecteaza celulele sanatoase !

Sursa: Institutul de Stiinte in Sanatate, L.L.C. 819 N. Str Charles Baltimore, MD 1201

postat 21 februarie 2011

Pentru ca toata lumea stie deja ca sanatatea depinde in foarte mare masura de continutul frigiderului si al farfuriei, specialistii in nutritie au facut un clasament al celor mai sanatoase 12 alimente. Botezate si superalimentele, acestea nu trebuie sa lipseasca din dieta.

CIUPERCILE

Carnoase si satioase, ne ajuta sa facem economie de calorii daca le consumam ocazional in locul carnii. Nutrientii pe care le contin protejeaza de cancerul la san si ajuta la reglarea nivelului de estrogen.

ORZUL

Este bogat in fibre si cunoscut inamic al colesterolului.

NUCILE

Sunt o importanta sursa de acizi grasi Omega 3, grasimi care reduc colesterolul "rau" (LDL) si cresc nivelul colesterolului "bun" (HDL).

PASTELE INTEGRALE

Contin de trei ori mai multe fibre per portie in comparatie cu "suratele" facute din faina alba. Evitati pastele pe a caror eticheta scrie "multicereale", pentru ca faina din care sunt fabricate poate proveni de la mai multe tipuri de cereale, dar nu este neaparat integrala.

UNTUL DE ARAHIDE SI UNTUL DE MIGDALE (NATURALE)

 Contini grasimi monosaturate bune pentru inima. Alegeti-le pe acelea care au trecute pe etichete doar doua ingrediente - alune (sau midgale) si sare.

TERCIUL DE OVAZ

Tine colesterolul sub control, combate afectiunile cardiace si da senzatia de satietate, multumita fibrelor pe care le contine.

QUINOA

Este una dintre cele mai nutritive plante din lume, este foarte bogata in proteine, contine toti cei 9 aminoacizi esentiali si da aceeasi senzatie de satietate si aport energetic precum carnea, minus grasimea si colesterolul.

LAPTELE DEGRESAT

Contine 9 nutrienti esentiali: calciu, complex de B-uri, vitamina D.

MIGDALELE

Sunt pline de acizi grasi monosaturati, care mentin sanatoase vasele de sange.

LINTEA

O adevarata colectie de proteine dospeste in bobul de linte. Contine, de asemenea, folat, un nutrient care poate preveni anumite probleme de dezvoltare a fatului.

AFINELE

Acest superfruct plin de fibre a fost desemnat de departamentul american pentru agricultura drept una dintre cele mai importante surse de antioxidanti.

BULGUR

Are un aport de fibre peste cel al orezului brun, plus un continut ridicat de potasiu, B-uri si calciu.

Material preluat de pe http://www.euforia.tv/articol/cuisine

postat  14 februarie 2011

TOP 7 ALIMENTE CARE ARD GRASIMILE[1]

 Daca nu esti dispus sa tii o dieta, insa ai impresia ca este totusi necesar sa slabesti cateva kilograme, te poti folosi de alimentele care ard grasimile.  Asadar, in loc de a te lupta cu dorinta de a manca, poti utiliza alimentele in avantajul tau. Iata o lista cu alimentele care odata ajunse in organismul tau, ies castigatoare in lupta cu grasimile.

1. MIGDALELE

Conform unui studiu publicat de International Journal of Obesity, persoanele care erau la dieta si consumau aproximativ 85 de grame de migdale, si-au redus greutatea cu 18%  pana la finalul dietei, spre deosebire de cei care nu au consumat migdale si care au pierdut doar 11% din greutate. Migdalele sunt bogate in acid alfa-linoleic, care are rolul de a accelera metabolismul in ceea ce priveste arderea grasimilor. In plus, migdalele  au un continut ridicat de fibre, proteine si grasimi bune, ceea ce inseamna ca satisfac rapid pofta de mancare si ca sentimentul de satietate este atins rapid.

2. FRUCTELE DE PADURE

            Conform unei cercetari realizate la Universitatea din Arizona, persoanele care consuma cantitati adecvate de vitamina C din fructe proaspete cum ar fi citricele sau fructele de padure, pot elimina cu pana la 30% mai multa grasime spre deosebire de cele care nu  au in organism aceasta vitamina. Oamenii de stiinta au descoperit ca vitamina C ajuta la arderea grasimilor, iar cu cat cantitatea consumata este mai mare, cu atat cantitatea de grasime eliminata este mai mare.

3. PESTELE

            Carnea de peste pastreaza inima sanatoasa, iar acizii grasi Omega 3 imbunatatesc sensibilitatea insulunei care, la randul sau, stimuleaza musculatura si grabeste arderea grasimilor, mai ales in jurul abdomenului.

4. SOIA

            Soia contine lecitina, ingredient care ajuta celulele din organism sa nu acumuleze grasime.  Mai mult decat atat, derivatele din lecitina de soia, scad colesterolul si trigliceridele si cresc nivelul colesterolului bun (HDL). Consuma soia sub orice forma, iar daca doresti, poti opta si pentru un supliment de lecitina.

5. ROSIILE

            Tomatele contin oligofructoza, o fibra care stimuleaza productia de colecistochinina (CCK), adica un hormon eliberat de intestinul subtire ca raspuns la prezenta grasimilor. Acest hormon ajuta la cresterea senzatiei de satietate prin strangerea valvei din stomac si intestine.
In plus, rosiile contin carnitina, adica un ingredient care mareste capacitatea organismului de a arde grasimile.

6. RODIILE

            Semintele de rodie au un continut ridicat de acid folic, ingredient antioxidant care lupta impotriva bolilor si a grasimii in exces. Acest fruct este slab in calorii, dar bogat in fibre, ceea ce inseamna ca satisface pofta de dulce, dar si senzatia de foame in  numai cateva momente.

7. SCORTISOARA

            Potrivit cercetatorilor de la Departamentul pentru Agricultura al Statelor Unite, un sfert de lingurita de scortisoara consumat in fiecare zi  ajuta la metabolizarea zaharului din organism de pana la 20 de ori mai mult decat in mod natural. Poti adauga scortisoara in ceaiuri, in deserturile tale preferate (orez cu lapte,  gris cu lapte si alte prajiturele, mar cu biscuite) sau consum-o ca atare, ori in amestec cu o lingurita de miere.

* Bibilografie:

http://sanatate.acasa.ro/dieta-nutritie/top-7-alimente-care-ard-grasimile-150098.html

postat 07 februarie 2011

VARZA MURATĂ

 Noi, românii, consumăm varză murată mai mult iarnă, de sărbători, pentru sarmale, ca salată lângă o friptură mai grasă sau călită, cu ceva afumătură.

Varză murată, leac popular. E modestă, ieftină şi pare a nu valora nici cât o ceapă degerată.

      Ştiai însă că a salvat mii de vieţi în Evul Mediu?

      Ştiai că a avut rolul ei în  descoperirea Lumii Noi?

      Ştiai că este singurul aliment de  natură vegetală în care este prezentă vitamina B12?

      Ştiai că se  număra  printre alimentele preferate ale faimosului căpitan Cook?

      Ştiai că  odinioară era folosită drept unul dintre cele mai eficiente remedii  pentru vindecarea scorbutului?

      Ştiai că oamenii de ştiinţă au constatat că persoanele care o consumă sunt mai puţin expuse îmbolnăvirii de cancer?

Varza murată este, da, un aliment minune. Cu toate că ne amintim de ea doar ocazional, varza murată se bucură de anumite proprietăţi medicale şi nutriţionale ce merită menţionate.

      Varza murată este un aliment dar şi un medicament minune despre care se spune că în Evul Mediu ar fi salvat mii de vieţi.

      Despre acest aliment nu s-au scris foarte multe studii dar se ştie că varza murată este un foarte bun antianemic, diuretic şi revitalizant.

      Varza murată este bogată în vitamină C, chiar mai bogată decât varza crudă, vitamină antioxidantă care ajută la fortifierea sistemului imunitar al organismului.

      Este singurul aliment de natură vegetală în care se găseşte vitamina B12 din belşug dar şi minerale ca magneziu, acid folic, potasiu, fier, iod.

      Datorită conţinutului său de vitamină B12, varza murată încetineşte procesul de îmbătrânire, protejează sistemul nervos şi împiedică pierderile de memorie.

      Studiile cercetătorilor arată că varza murată este un inhibator al cancerului. În timpul fermentaţiei, produce o substanţă numită isotiocianat care previne răspândirea cancerului în organism.

      S-a dovedit de asemenea, că este un leac împotrivă gripei aviare.

      Varza murată alină durerile de stomac şi îi ajută pe cei care au probleme cu constipaţia, contribuind la reglarea digestiei.

      Pentru că are fier în compoziţie, varza murată este recomandată celor care suferă de anemie dar şi persoanelor care au stări depresive.

      Numai 100 g de varză murată asigură un sfert din doză zilnică de vitamină C recomandată, iar un pahar-două pe zi de zeamă de varză pot face minuni pentru persoanele anemice sau a celor suferind de hemoroizi.

      Recent, nutriţioniştii secolului XX apreciază varza murată drept un puternic aliment afrodisiac pentru bărbaţi, ducând la creşterea potenţei masculine. Conform  unui alt studiu recent, femeile care consumă de 5 ori pe prezintă un risc cu 70% scăzut de a dezvolta cancer la sân.

      Virozele pot fi şi ele evitate prin consumul de acră, iar pentru prevenirea gripei aviare este recomandată cu căldură de către specialişti.

      De asemenea, varza acră poate fi consumată cu încredere în curele de slăbire întrucât conţine puţine calorii (20 calorii la 100 grame ) şi contribuie la reglarea digestiei, înlesnind totodată arderea grăsimilor. În timpul procesului de fermentaţie, se formează acidul lactic ce acţionează pozitiv asupra tractului digestiv curatandu-l de bacteriile dăunătoare şi ajutând astfel la detoxifierea organismului.

      Pe lângă faptul că în organism acţionează exact că o perie aspră la curăţarea şi eliminarea toxinelor, varza murată mai este cunoscută şi pentru efectul său de stabilizare a tensiunii arteriale.

      Moarea - zeamă de varză acră - se recomandă pentru detoxifierea organismului, mai ales după sărbători, câte două, trei pahare în fiecare zi.

Şi că să încheiem într-o notă optimistă dar şi cu îndemnul de a nu ignora butoiul cu varză murată, chiar dacă nu miroase prea plăcut, se spune că undeva, într-un spital, era un bolnav de cancer căruia medicul de salon nu-i mai dădea zile multe. La vizita zilnică nici nu se mai oprea la patul lui. Dădea a lehamite din mână, spunând "moare!" şi trecea mai departe.

Cunoscând verdictul medicului, familia a venit şi l-a luat că să moară acasă.

Mai mult din obişnuinţă dar şi că încurajare, medicul i-a recomandat să vină la control peste 6 luni deşi ştia că va muri. Dar surpriză! Exact la 6 luni, medicul se trezeşte în cabinet cu cel pe care deja îl credea mort. L-a întrebat cu şi ce a făcut de încă mai este în viaţă şi arată aşa de bine la care fostul muribund îi răspunde:

- Păi, de câte ori treceaţi pe lângă patul meu, spuneaţi "moare" şi eu, acasă, am băut două butoaie de moare. 

postat 01 februarie 2011

Creat de: Cristina Iuliana Pana